裁縫第三代 傳承旗袍工藝

「疋頭」，一個現今年輕人陌生的詞語，卻為上輩熟悉，因舊日「布業」又叫「疋頭業」。「張水法時裝設計、疋頭公司」（Zeepha Couture），傳至現今第三代的張秀芳（Athena）和張正年（Asa），屹立中環逾70年。三代人見證社會衣著風格轉變，在傳承旗袍手工技藝中糅合中西元素，誓要力抗快餐文化的洪流。

Asa 說，汲取前人經驗，可以越做越好。

「旗袍」，中國和世界華人女性的傳統服裝，有中國國粹和女性國服之譽。Asa分享道，「線條美永遠是女士們穿旗袍所追求的體態，能夠著出古樸玲瓏的味道。」

昔日旗袍款式變化在選料和顏色，新式旗袍就融入西式剪裁方法。

「身為中國人，我偏愛中國文化繡花工藝。」

1998年，香港回歸後的一年，Asa回港接手傳承，至今23年。他愛好將中華文化體現在時裝設計上，「身為中國人，我偏愛中國文化繡花工藝，許多圖案蘊含詩意韻味，現在我的設計上都會添加中國元素。」現時，公司第二代的張德忠夫婦，退居幕後，與子女合力打理公司。

慈父手中線，女兒披嫁衣。

上世紀四十年代，法國時裝界紛紛到中國上海開業，請了不少當地人做學徒。而這批最早接觸和掌握歐洲時裝技術的上海人，後來很多都自立門戶，張水法先生便是其中之一。他於1946年從上海來到香港，成立了為客人度身訂造西服、法式婚紗和晚裝為主的「張水法時裝設計、疋頭公司」，之後漸漸發展至旗袍業務。

創辦人張水法為客人整理婚紗。

一襲靚裙，一臉幸福，構成一「張」靚相。

讀幼園攞尺玩 中學DIY校服

自小耳濡目染，埋下了熱愛時裝設計的種子。「其實幼稚園開始，跟住去公司，睇住爺爺、爸爸媽媽喺度做，覺得好奇又鍾意學大人，就會拎啲針包、攞住把尺喺度玩。」Asa對布料的認識、各種剪裁的用處，在小時候好奇心的驅使下，不知不覺間注入骨子裏。

Asa笑言：「到咗中學嗰陣，啲褲想由闊腳轉窄腳，嗰陣又興摺腳，拎去畀老豆改佢邊會理你吖。於是自己諗方法，摺咗再捲起變窄腳；呔嗰啲嫌太闊，又諗下點樣整窄佢。」小時候，自己「DIY」校服開始，使他發現衣服設計的趣味。

由縫紉、盤扣、量體到打樣，製作一絲不苟。

旗袍款式視乎出席場合而定，長的旗袍適合隆重地方，短身旗袍啱放工後去玩。

「人著衫，一定要件衫就人。」

「爺爺做嘢方面好嚴厲，每一個工序都要求完美。」他們度身訂造的特點，就是如何透過衣服，用料、款式演繹客戶自己想表達的意念，並以剪裁體現身形線條的優點。「人著衫，一定要件衫就人。譬如人有高低膊，件衫要點造先可以將膊頭平衡番，而且件衫要貼服。」

Asa稱，1998年回到公司承接家業，意氣風發，有時候一意孤行不聽父親言，「撞過唔少板」﹕「但撞板撞得多，汲取前人經驗，越做越好。」

Asa 設計元素新舊兼容，中學為體，西學為用。

莫文蔚結婚時的彩色短身旗袍，是Zeepha Couture 出品。

天生我「裁」必有用
為文化累積財富

Asa的婚禮上，太太穿著由他親自操刀的婚紗。「我哋每件衫，由選料、設計，到縫製、釘花，甚至同客人溝通都一手包辦。除咗蘊含我哋嘅心血、師傅流傳落嚟嘅傳統手工，每一件衫都係精緻嘅藝術品，加上因為度身訂造，件件都係獨一無二。」

Asa 表示，過往曾不聽父親意見，撞過唔少板。

小小張：爸爸你幾時做衫畀我呀？

問及有否想過將家業再傳下一代，Asa直言沒想太多。「有時囝囝見我又造衫俾太太，佢都會問﹕『爸爸你幾時做衫俾我呀？』」他指兒子現時尚幼，未來他希望由兒子自己選擇。「我唔會迫佢一定要接手，但佢都鍾意嚟。」

訪問當日，Asa媽媽張忻靄苓（Irene）也在場，對於兒子決定回來接手家業﹕「佢返嚟梗係開心喇！可以令呢門手藝唔會失傳。」在堅守傳統縫製手工藝同時，她欣慰一班手工師傅的技藝能後繼有人，不會隨時代流逝。

Asa 說，每一件衫都係精緻嘅藝術品。

難忘為客人修改傳家之寶

「曾經一位女士進來說：『我唔係想造衫，我想睇下可唔可以幫我著得番媽媽留落嘅婚紗。』我給她深深感動，二話不說，將她帶來的婚紗重新改造到合適她的尺碼，最後見證她穿著傳家之寶嫁人。」這個客人的故事是Asa最深刻的一幕，令他更堅定傳承家族的手藝。

張氏承做各種女士服裝，喜慶服飾當然是其一。

與客戶關係良好，常收到從海外寄來的結婚照。

【連接流金歲月 留住花樣年華】
度身訂造世家 代代相傳神器

昔日，上海師傅做一件衫，由度身設計，到花紋擺位、裁剪、畫紙樣等程序，至少用上一周。人手一針一線縫製，鈕門亦用人手開，顧客往往大讚好看又襟著。身為傳統文化傳承者，Asa一直沿用前人的智慧發明，隨身攜帶造衫四寶工具。