食得蕉積 生蕉熟蕉都咁有益

多食生果身體好，不少人也愛飯前或飯後食條蕉，增強免疫力，但原來不同品種的蕉類營養價值也不一樣，食錯蕉隨時適得其反，而且無論是生蕉還是熟蕉，也有不同效用，愛蕉之人又識唔識揀？

地捫早前在Facebook專頁「Del Monte Fresh HK地捫鮮果」上教大家分辨蕉類品種，指出市面較常買到的蕉包括有香蕉、大蕉、牛奶蕉、皇帝蕉4種，而最常見的是香蕉。

很多人買香蕉時也偏愛差不多全黃的，但地捫則解釋，香蕉成熟程度其實分7個階段，但無論是青色、黃色還是帶有啡點的香蕉，都可以食用，並且有不同功效。

腎病糖尿不宜吃

不過，並不是人人都能吃蕉，腎病、糖尿病等長期病患及有腸胃易激症人士，較難吸收和消化蕉類當中的成分或果糖，還是要小心進食。

生熟蕉 不同效用

未熟青或半青半黃
含有「難消化性麥芽糊精」，即一種類似膳食纖維的成分，有穩定血糖作用，而且不易被小腸吸收，但可被腸道細菌發酵，改善腸道健康。

四分之三至全黃
味道較香濃和口感軟滑，含有豐富維他命B2、B6及C，能促進新陳代謝，以及具有美白養顏效果，並且含鉀同鎂，能消除疲勞，減少運動時抽筋機會。

帶有啡點至全熟
含有大量的多酚，能夠延緩衰老。此外，研究顯示啡點越多，免疫活性越高，而且當中的磷脂質，能有助抑制胃潰瘍，幫助消化。

三招減慢變熟

1. 用繩子綁在蕉的根部掛起

2. 每條香蕉分開放

3. 用保鮮紙包住根莖部

4種常見 蕉類教你分
香蕉
外形：較長、呈金黃色
營養：含有多種維他命；維他命B6含量比其他品種高，有助減壓。

大蕉
外形：比香蕉大
營養：澱粉質、糖分較高；高血糖人士少吃為妙。

牛奶蕉
外形：形似大蕉
營養：與香蕉、大蕉一樣含有豐富膳食纖維，有助保護胃黏膜。

皇帝蕉
外形：最細小，適合小朋友進食
營養：成年人可能要吃兩條才夠飽肚，熱量相對高。

【學會享受獨處 在家抗疫同樣精彩】

本港的新型冠狀病毒肺炎疫情有所回落，連月來市民盡量減少社交接觸和留家工作，「宅」得太久反而容易感到孤獨和被孤立。關注精神健康的慈善團體「Mind HK」早前就教大家如何在疫情期間保持身心健康，克服孤獨感。

Mind HK指出，克服孤獨感在於增加與別人的社交互動，即使無法經常外出，仍有其他方法可用，包括傾電話、傳訊息或視像通話等多聯繫親友，或是網上交友，接觸更多有共同興趣的人，甚至與鄰居或認識的人打個招呼，讓自己感到更實在。

同時，也可趁抗疫時學會獨處，盡情享受自己感興趣的任何事情，從烹飪到煲劇，無所不能，一旦專注其中，便會開始喜歡獨處。此外，獨處有時間去反思自己也是個正面的體驗，例如瑜伽、冥想或寫日記也有助放鬆自己、取代負面思想，並讓內心感到平靜。Mind HK又指，如果家中有寵物，與牠們共渡美好時光也能大大減低孤獨感。