項明生──阿根廷百年歌劇院化身華麗書店

相隔一個大西洋，集巴黎最新的時裝、歌劇，不出一個月就在布宜諾斯出現。那是阿根廷最美好的時代，1908年世界第二大的歌劇院Teatro Colon在布巿開業，至今未曾落幕。但光是入場參觀便要收$140，本地人只收$14，實在太不公平！我選擇了另一家四年後（1912年）開業的歌劇院El Ateneo，並用省回的門券錢在歌劇院舞台上吃了一個下午茶，還足夠買一本《Evita》（貝隆夫人）的畫冊！

El Ateneo 現名為雅典人書店，曾被衛報選為全世界第二美的書店，現已發展成連鎖品牌。

一個百年歌劇院華麗轉身，成為一家豪華書店，可能是世上唯一的例子。坐在皇宮似的天鵝絨朱紅色包廂裏，看一本小仲馬《茶花女》原著，再來一本《Evita》，不禁想唱起「Don't cry for me Argentina」！累了，就登上舞台，來一杯咖啡。我不是癡人夢囈，歌劇院舞台的天鵝絨朱紅幕帳拉開，主角就是咖啡店。有各種咖啡、wifi、蛋糕那種。

極高的天花穹頂畫滿了歐陸洛可可式油畫，羅馬柱頭滿是鍍金小天使，精雕細琢的鍍金包廂中不是手持絹扇的貴族，而是書蟲一堆。在這裏拿了一大疊書，到舞台上的咖啡廳坐下，在這個剛滿一百歲的歌劇院舞台上，就可以享受一個知性高雅的下午。

El Federal是阿根廷鄉下菜的餐廳，提供來源於南部Patagonia的牛肉、羊肉、魚的家庭料理。店舖不大，幾乎坐滿人客。跟着一位老侍應的推介，點了幾樣招牌菜。頭盤是Empanadas餡角，這種小食南美周街都是，雖說是油炸，但一點都不油膩，反而很開胃。還有de estofado de cordero horgos羊肉蘑菇粒，cordero是羊仔肉，horgo是蘑菇，又香又嫩。主菜叫了Nahuel Huapi Trucha煎鱒魚，表面煎得又香又脆，將魚汁封在脆皮之下，中層半生熟，多汁香嫩，一咬有爆漿的快感，超讚！

餡角是阿根廷國民美食。