筆者最近兩次為家人慶生都選擇北上深圳,並刻意挑選有「招牌儀式」的兩家中菜館,讓一家大細體驗不一樣的生日飯局,值得分享給大家!
【我來自北京】
嗌嗌嗌住幾隻烤鴨先 現場現切唔使等到黎明
來自北京的「京味張」,將經典片皮鴨味道帶到深圳。踏進大門,就是傳統四合院裝潢門面風格,職員身穿宮廷制服迎面而來。京味片皮鴨作為餐廳的招牌菜,是必點之選。現場現切的鴨肉,搭配精心準備的山楂條、青蔥、哈密瓜、青瓜和特製的鴨醬等,每一口嘗試不同「片皮鴨」味道!
創意菜式「妃子樹」,擺盤讓人眼前一亮,師傅巧妙地將紅色脆脆米通包裹著彈牙的蝦丸,形像極了荔枝樹,服務員上菜時會吟一首祝福詩語,強勢登場,慶生夠驚喜!