伙頭仔智多星 製健康捲餅

 2022-01-27
伙頭仔智多星 製健康捲餅

停課不用返學上堂、晚巿禁堂食,留在家中,可以做甚麼呢?當然是做廚神啦!在家抗疫期間,最適合鼓勵小朋友學習簡單煮食,就從購買材料開始體驗「一家之煮」的生活。今次做墨西哥捲餅,小朋友會親自煎餅皮,還會到超級市場或街巿購買食物,體驗購物、品嚐自製食物的樂趣。

墨西哥捲餅

材料:
墨西哥餅皮、燈籠椒、車厘茄、雞肉、牛油果



步驟:

1.討論需要購買的食材,記得「一份肉兩份蔬果」,然後記錄下來。

2. 同前往超巿/街巿購買食材。

3. 食材洗淨後,將燈籠椒及雞肉切成條狀,車厘茄對切。

4. 煮熟燈籠椒及雞肉。



5. 平底鍋開中火乾煎墨西哥餅皮,不用放油,每一面約煎30秒。



6. 牛油果肉壓成蓉,做成牛油果醬,塗在餅皮上。



7. 再放上燈籠椒、車厘茄及雞肉,建議將饀料放在中間。



8. 將餅皮向內捲實,墨西哥捲餅完成了!



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