自製健康雪糕 「欣」「果」不空

 2022-08-24
自製健康雪糕 「欣」「果」不空

陽光猛烈,暑氣沸騰,有甚麼消暑方法?冰凍的雪糕最合適不過。但擔心巿面上售賣的雪糕含有防腐劑及添加劑,影響健康,想食得健康些,不如讓我們一起自製雪糕。今次我們示範用新鮮水果自製雪糕的方法,即使家中沒有雪糕機,仍可以製成又健康又滋味的雪糕!

香蕉成熟時
攪成雪糕先


材料:
兩根熟透的香蕉
1/4杯牛奶

做法:
1. 把香蕉切成薄片,放入密塞封袋中,擺入冰格冷藏3小時或以上。


2. 將冷凍香蕉和牛奶放入攪拌器,打發至蓬鬆軟身。


3. 放入器皿,蓋好,冷藏至少8小時。


4. 食用前,從冰格取出,置於室溫10至15分鐘。


5. 將美味可口的雪糕球放於香脆可口甜筒,再加上朱古力碎或果仁碎,實在令人無法抗拒。



朱古力脆皮雪糕
冇人會SAYNO


材料:
水果粒
(士多啤梨/藍莓/芒果)
300毫升淡奶油
10克白砂糖
120毫升乳酪
250毫升朱古力
60毫升椰子油

做法:
1. 加入淡奶油和白砂糖於大碗中。用打蛋器打發,打至粘稠狀。


2. 放入乳酪攪拌均勻,再加入水果粒。


3. 倒入紙杯/雪條模,放雪條棍後冷藏3到4小時。


4. 將朱古力及椰子油隔熱水攪拌融化,再把雪糕沾上朱古力。


5. 放入冰格冷藏1小時,朱古力脆皮雪糕就完成啦!




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