自製健康雪糕 「欣」「果」不空

陽光猛烈，暑氣沸騰，有甚麼消暑方法？冰凍的雪糕最合適不過。但擔心巿面上售賣的雪糕含有防腐劑及添加劑，影響健康，想食得健康些，不如讓我們一起自製雪糕。今次我們示範用新鮮水果自製雪糕的方法，即使家中沒有雪糕機，仍可以製成又健康又滋味的雪糕！

香蕉成熟時
攪成雪糕先

材料：
兩根熟透的香蕉
1/4杯牛奶

做法：
1. 把香蕉切成薄片，放入密塞封袋中，擺入冰格冷藏3小時或以上。

2. 將冷凍香蕉和牛奶放入攪拌器，打發至蓬鬆軟身。

3. 放入器皿，蓋好，冷藏至少8小時。

4. 食用前，從冰格取出，置於室溫10至15分鐘。

5. 將美味可口的雪糕球放於香脆可口甜筒，再加上朱古力碎或果仁碎，實在令人無法抗拒。

朱古力脆皮雪糕
冇人會SAYNO

材料：
水果粒
（士多啤梨/藍莓/芒果）
300毫升淡奶油
10克白砂糖
120毫升乳酪
250毫升朱古力
60毫升椰子油

做法：
1. 加入淡奶油和白砂糖於大碗中。用打蛋器打發，打至粘稠狀。

2. 放入乳酪攪拌均勻，再加入水果粒。

3. 倒入紙杯/雪條模，放雪條棍後冷藏3到4小時。

4. 將朱古力及椰子油隔熱水攪拌融化，再把雪糕沾上朱古力。

5. 放入冰格冷藏1小時，朱古力脆皮雪糕就完成啦！