齊齊蒸雞蛋糕 科學數學都學到！

香港學生停課無了期，加上各類戶外活動被叫停，小朋友大部分時間都留守家中，以致各位家長各出奇謀，務求停課不停學！近日聽聞麵粉成為最新搶購物資，原來烘培成為熱門親子活動！有無想過烘培期間，孩子們從中都能夠吸取不同的知識？今天就由整蛋糕開始吧！

簡易蒸雞蛋糕：

步驟一：
首先，將糖加入雞蛋中攪勻，然後再加上油和乳酪，再次攪拌約一分鐘，形成蛋漿備用

步驟二：
將梳打粉混入班㦸粉中（這時候，家長可以考考小朋友，將兩者的分量加起來，計算出總和）

步驟三：
利用麵粉篩將班㦸粉慢慢倒入蛋漿中，之後攪拌均勻至無粉粒狀態，把粉漿倒入蛋糕紙模中，輕輕震動幾下蛋糕模，目的把氣泡弄出來

步驟四：
利用蒸鍋把水煮滾（當水滾的時候，打開蒸鍋蓋，會有大量的水蒸氣釋放，家長可以從中解釋，水受熱後會變成水蒸氣，這種由液體變成氣體的過程稱為蒸發）

步驟五：
把蛋糕模放進蒸鍋，用中火蒸大約15分鐘

Tips：
我們可以先用布包住蒸鍋蓋，這樣可以防止水蒸氣滴回蛋糕中

預備工具：

後話：
學習知識也可以來自日常生活，與其杞人憂天，擔心小朋友的學習進度，各位家長可以利用這難得的親子時間，在愉快的整蛋糕過程中，也能滲入學習數學和科學的知識，最後也讓孩子們按照步驟描寫和繪畫出DIY食譜吧！有兄弟姐妹的家庭，更加是一個合作訓練！