一碗燒鵝瀨 吃貨「莞」爾而笑

每逢週末或公眾假期，許多港人都會選擇北上覓食。除了大家常去的深圳，東莞也是首屈一指的美食之城，今年網上亦有不少影片分享東莞的特色美食——燒鵝瀨粉。筆者這次也前往了一家百年老店，並跟隨年輕人的腳步，品嚐了獨有奶茶及人氣牛扒店。

1. 中山餐館

鵝腸爽口肉紮實 老莞回憶賣飛佛

首先介紹給大家的是東莞出名的燒鵝瀨粉，中山餐館也叫凌舍好燒鵝，是莞城一間老字號的燒鵝店，歷史十分悠久，老莞人的情懷回憶，是非常值得一去的老店。

很多人為了他的燒鵝瀨粉慕名而來，來這裡吃上一碗燒鵝瀨粉。燒鵝汁的鹹鮮融入清湯瀨粉即刻提升風味，鵝肉肉質紮實，一刀斬下去很多汁水，味香皮脆，齒頰留香。

除了燒鵝瀨粉，筆者最喜歡點的是白灼鵝腸，鵝腸處理乾淨，沒什麼腥味，爽口彈牙，配上特製味碟，簡直令人想一吃再吃。不過座位大多在室外，大夏天還挺熱的，記得要配上凍飲，想去的朋友注意天氣情況體驗會更好。總體來說，價格實惠，味道不錯，人均消費40元。

中山餐館

地址：東莞中山路興發白蟻防治站旁

營業時間：07:00-14:00

2. 正負二度C（+-2℃）

仙草奶球凍 「鮮」氣很不同

正負二度C是在東莞獨有的奶茶店，長居於飲品店好評榜第一名，已經是東莞特產的代表。13年來一直堅守不變的品貭和口味，可以說是陪伴了當地人的青春回憶。店舖招牌是仙草奶球凍和台灣青蛙撞奶，店家採用了澳洲Pauls Milk牛乳，每天現熬現煮的滑嫩仙草，茶底選用的是產自台灣南部山區境的金萱茶。價格都比較實惠，人均大約12元，性價比挺高的。

筆者喝的就是仙草奶球凍，奶味很香很絲滑，傳承台灣古早味的做法，甜度不高不會膩，可以自己選甜度。

正負二度C

地址：崗貝社區東城東路229號星河城購物中心F3層

營業時間：周一至周四 10:00-22:00；周五至周日 10:00-22:30

3. 一沙一城．岩烤牛扒

嫩滑口感兼且飽滿多汁 姆指尾指無名指也大動

最後這間是只在東莞才有的知名西餐廳，在東莞已經有8間分店，無論是平日還是假日去吃，都會有很多人在等位。筆者當天吃的是岩烤精選安格斯牛排，這個是他們家的鎮店招牌，牛排是現場烤的，放在岩板上端出來。新鮮的牛排在岩板上滋滋作響，那嫩滑的口感飽滿多汁，讓人食指大動。

除了牛排還有其他不錯的菜色，例如火焰雪花一口牛、香草烤春雞、意大利麵、沙律及蛋糕等等。無論是午餐，、下午茶還是晚餐，這都是適合去的一間餐廳。

一沙一城．岩烤牛扒

地址：東莞市天寶路16號巨漢商業中心10號樓

營業時間：11:30-22:30