跟着地膽尋味 京都驚嘆之都

早前趁又有幾日假期，快閃到京都探朋友。名勝古蹟固然迷人，但最令我難忘的，反而是跟着地膽在京都尋味。這次介紹三間藏在日常裡的餐廳，吃出城市的溫度與時間的香氣。

爆汁漢堡 大咬一啖好治癒

「とくら」是一間以手作漢堡扒聞名的店舖，主打即叫即煎的厚身漢堡。切開的一刻，肉汁隨即湧出，香氣四散。外層微焦、內裡柔嫩多汁，味道濃郁又不膩。午餐時段經常要排隊，但等一等也值得。

手作漢堡排Tokura京都三條店

地址：京都市中京區高倉東入桝屋町57京都三條大廈1樓

營業時間：每日11:00–15:00、17:00–20:30（周三休息）

鴨肉飯 正過主角蕎麥麵

「京都鴨蕎麥田」主打鴨蕎麥麵，分為沾麵與湯麵兩款。沾麵的沾汁味道較清淡，麵條屬於口感偏硬的粗麵。桌上備有海苔、韭菜及辣醬，可依個人喜好自由添加。建議可加點一份「鴨親子丼」，蛋香濃郁、口感滑嫩，是整頓餐中最令人滿意的一道。

京都鴨蕎麦田

地址：京都市中京區下樵木町203

營業時間：每日11:00–21:00

咖啡館 帶你穿越昭和午後

「フランソア喫茶室」創於昭和九年（1934年），是京都知名老派咖啡館之一，2003年更被登錄為日本國家有形文化財。高雅的門面安靜低調，推門而入處處都滲出濃厚的昭和氣息。

我們點了朱古力蛋糕、西洋梨撻和雞蛋布丁，三款甜品之中，最出色的還是布丁。焦糖醬帶着微苦香氣，配上紮實順滑的布丁質感，甜度剛剛好，愈吃愈香。

弗朗索瓦咖啡廳Francois

地址：京都市下京區船頭町184

營業時間：每日11:00–22:00