(大埔北區)熱石煎自選大塊牛扒 大埔有得食

近年香港四處開了不少熱石牛扒店，性價比極高，而大埔翠怡街3號翠怡花園C座地下這一家，開業超過半年，已經成為街坊熟知的名物。這一間石燒牛扒專門店主打3款部位的牛扒，客人要先於門口點選心儀牛扒部位和重量，分別是肉眼、牛柳及西冷，每件300克起，店員會即場切肉磅重，價錢以最後磅數作準。廚師會把牛扒煎至所選熱度，再放上熱石板上菜。

由於店內坐位有限，現在又受到限聚令縮減座位數目，想食的街坊，可能就要耐心等候了。

廚師會把牛扒煎至所選熱度，再放上熱石板上菜。

【大埔青年宿舍 一人單位月租$4248起】

政府自2011年提出青年宿舍政策，到今年終於有首個項目落成。位於大埔的首個項目PH2，由青年協會營運，年初接獲900宗申請，超額10倍，經審批後正分批安排租戶入住。

PH2位於大埔墟寶鄉街2號，旁邊是大埔墟街市，步行往大埔墟站約5分鐘。PH2提供78個單位，可住80人，設有單人、2人和3人共居單位。

由青年協會提供的單位內籠照片顯示，部分高層一人單位可望開揚山景，有獨立廁所、附裝修、齊傢俬，面積187至232平方呎不等，每月租金4,248至5,831元不等。2人單位面積為398平方呎，每月租金為8,670至8,711元；3人共居單位則享有獨立房間，共享一個客廳，每人每月租金約4,606元。

一人單位景觀開揚，設施齊備。

【塌樹危危乎殃及鷺鳥巢】

早前有街坊經過大埔鷺鳥林時，發現林間有一棵樹木搖搖欲墜，隨時殃及樹上的鷺鳥鳥巢及鳥蛋。幸好消防處及漁護署接報後及時趕到，先取下鳥巢及鳥蛋，其後再將有墜毀危機的樹冠移除，避過塌樹一劫。

大埔鷺鳥林可以說是街坊眼中的寶貝。2017年大埔鷺鳥林曾因修樹而導致鷺鳥墮地死亡事件，引起大眾對鳥類保育的關注，而近期亦有不少攝影發燒友經常在路邊捉拍鷺鳥的動態。據當時到現場了解情況的大埔區議員連桷璋表示，初步了解事件中有20多隻蛋，由大概6個巢取得，現場無任何成鳥或者鶵鳥跌落，亦沒有帶走雀鳥，至於這些鳥蛋會由漁護署工作人員送去嘉道理農場。大埔街坊可以放心鬆一口氣了。

大埔鷺鳥林有一棵樹木一度搖搖欲墜。( 連桷璋Facebook 圖片)

【社區互助分享抗疫物資】

疫情持續，口罩、搓手液等成為市民日常生活的必需品。民建聯的胡健民(右二)就在社交網站Facebook帖文表示，感謝身邊的朋友不斷捐出口罩及消毒搓手液等物資，他們會妥善分配，特別將物資轉送到區內護老院。

【曬鹹魚】

作品簡介：
曬鹹魚是香港一個傳統飲食文化。(鍾家俊大埔‧圖文)

圖片為「2019國家地理會德豐香港攝影大賽」黑白組亞軍得獎作品。該比賽由《國家地理》雜誌與會德豐地產舉辦。各組別的冠軍、亞軍、季軍、佳作獎已於今年3月公布。