陳洛志──煲湯水潤走長新冠

新冠後遺症（又稱長新冠）是一種多重系統炎症，其影響可持續數月之久。外國一項研究發現，76%出院新冠患者在發病六個月內至少有一種後遺症，當中包括極為疲倦、腦霧、氣促、心悸和運動體力不繼等。今次由註冊中醫師楊筠，為各位推介兩款疫後調養的湯水：

應對「疫後咳嗽痰多」

新冠肺炎易傷及肺津，容易出現後遺咳嗽痰多，因此潤肺補氣止咳是必須做的，以免落入「長新冠」狀態。

【鱷魚肉潤肺止咳湯】

功效

潤肺補氣止咳

成份

鱷魚肉2兩，無花果4至6個，百合、南杏、麥冬、蓮子、芡實各3錢（浸泡待用），陳皮1/3個（浸泡後去囊）、姬松茸1兩、雪耳1個

製法

1. 先將姬松茸洗淨，用清水浸泡，待軟後切細。

2. 鱷魚肉用清水浸泡，瘦肉洗淨切塊；再連同中藥材、蜜棗3個放入瓦鍋內，酌加適量清水。

3. 用大火煲滾後改用細火再煲2小時，加少許鹽調味即成。

注意

氣虛咳嗽和燥咳皆可用，惟寒咳者慎服。

應對「精神不能集中」

新冠疫後，需大量體力及營養促進身體恢復，如本身脾腎功能虛弱，恢復力會較弱，提升脾腎十分重要。

【蟲草花益氣補腎湯】

功效

益氣補腎，專注提神

成份

蟲草花1兩，淮山5錢，枸杞子3錢，合桃3個，無花果6個，南北杏5錢，瘦肉6兩

製法

瘦肉飛水，全部材料放入2升水中，水滾後煲1個半鐘。

注意

一家大小皆可飲，惟感冒、流感、新冠確診者最好病癒後始飲用。