陳洛志──湯水茶飲 滋潤孩童肺臟

夏秋兩季交替，也是新學年開始的時候。小朋友返回學校，接觸病毒及細菌的機會增加。在乾燥的秋天，保護和滋潤肺臟非常重要。今次由團隊裡的羅美娟註冊中醫師分享滋潤湯水等貼士，有助保護小朋友嬌嫩肺臟，讓其保持潤澤。

【蘋果雪耳川貝百合無花果豬𦟌湯】

材料：

川貝2至3錢、乾百合適量、淮山4至5片、無花果2至3粒、南北杏適量、蘋果2個、雪耳1小朵、豬𦟌半斤、小元貝2至3粒

功效：

潤肺，止咳、化痰、利咽、潤腸，而且味道甘甜，適合一家飲。

【沙參玉竹百合（雪梨）瘦肉湯】

材料：

沙參5錢、玉竹3錢、百合5錢、蜜棗3枚、瘦肉8兩雪梨2個（雪梨去芯去核但要留皮）

功效：

潤肺，滋陰潤燥、寧心安神。

兩款湯水皆2至4人用，製法如下：

將瘦肉/豬𦟌洗淨氽水切塊；

其餘材料洗淨放入鍋中，加適清水12碗；

慢火煲一個半小時，加鹽調味食用。

枸杞菊花茶

枸杞和菊花都具有明目、養肝和提升免疫力的功效。

將乾燥的枸杞和菊花泡成茶水作日常飲，有助於護眼和調節身體功能。

蘋果蜂蜜水

蘋果富含維生素和纖維，蜂蜜具有抗菌和舒緩喉嚨的效果。

將蘋果切片，加入溫水和蜂蜜，做成飲品。