陳洛志──飲湯夠舒服 頂住「疫邪病毒」

對於流行性傳染病的闡述，明朝吳又可《瘟疫論》最為詳盡。文中指出「邪自口鼻而入，則其所客」及「凡人口鼻之氣，通乎天氣，本氣充滿，邪不易入，本氣適逢虧欠，呼吸之間，外邪因而乘之邪之」，這說明流行性傳染病的傳染途徑，是從口鼻傳入人體，當在身體衰弱或免疫力不足，或接觸強烈性毒性之感染原的時候，就會被傳染發病。

至於「疫邪」起因，《瘟疫論》有所提及，指出「夫瘟疫之為病，非風非寒非暑非濕，乃天地間別有一種異氣所感」及「邪之所著，有天受，有傳染，所感雖殊，其病則一」，說明疫邪病毒與一般病邪性質不同，是由大自然及環境之間異常變化而成，而且雖然傳播點不同，同樣傳播迅速。

人作為大自然間的一員，一切受著大自然變化的影響，由於環境持續受到破壞，造成氣候間的劇烈變化，不同「疫邪病毒」侵襲近年間頻頻發生，包括新冠病毒及腸病毒等。

【保健強肺湯】

功效

黨參及山藥能健脾益氣，薏仁及茯苓等有助清濕降濁，桑葉、茅根及合掌瓜能清肺生津。

材料

黨參10克，山藥20克，生熟薏仁12克，茯苓12克，桑葉10克，茅根10克，合掌瓜1個，蜜棗2粒，瘦肉半斤

做法

切細合掌瓜，藥材浸泡洗淨後，用5至6碗水將食材及藥材一併煲1小時便可。