(沙田)得閒去飲茶 一點點心連繫行善

「飲茶」對港人而言，是家人朋友相聚的常規活動，極具聯誼作用。「自古以嚟，茶樓向來係個促成美好事情發生嘅地方：有人約喺茶樓相親，有人食住點心傾生意，咁點解就唔可以邊飲茶，邊做善事？」受「得閒去飲茶」的文化啟發，港夫婦Alan和Carmen認為可以與社會上的弱勢社群「以茶會友」。

二人自2008年作為商界義工，分別以自身市場營銷和法律知識，為本地非牟利或中、小型企業出謀劃策，Alan在中文大學「中大社企」，連續三年舉辦社會企業躍動計劃至今，教授一班未來社企人「策略營銷及價值主張」，建立可持續發展的社會企業。

Alan：點解唔可以邊飲茶，邊做善事？

起源於自身著作 宣揚互助互愛

有見香港有近七成紮根社區的中、小、微型慈善機構，均因知名度低而缺乏社會支援。2014年，以Carmen的同名著作推動「得閒去飲茶」活動，透過身邊認識的酒樓從業人員的故事，將香港人獅子山下拼博、互助互愛的精神宣揚開去。同時，她希望藉港人常掛在口頭的「得閒去飲茶」，以飲茶、食點心的文化做切入點，向各界推廣慈善機構及服務對象，令目標群眾可以得到多點社會資源支援，從而可持續地發展。

Alan 表示，每次飲茶活動起碼有幾「圍」檯。

製作點心玩具力抗腦退化

「得閒去飲茶」發展出一個逆轉概念﹕將受助和施助的角色調換，幫助弱勢社群建立自信，改善社交貧窮的問題。Alan稱最深刻一次，就是一間延遲長者腦退化的慈善機構，他們自創出點心玩具，以訓練長者認知能力。後來，機構聯同一間跨國律師事務所，讓長者向一眾律師、員工教授點心玩具的製作和玩法。

亦受，亦予，雙方均留下正面影響。

該次活動中，有長者表示：「嘩﹗好開心呀，可以同一班後生仔玩」、「原來我都可以教到人㗎﹗」律師樓方面，擔任「乖乖學生」的代表亦因為製作出玩具而感滿足。Alan總結指出，飲茶為雙方關係的融和劑﹔亦受，亦予，為雙方均留下正面的影響。

受疫情影響，市民減少外出聚餐，飲茶一項活動受限聚令規管，導致「得閒去飲茶」的活動相對減少。Alan建議市民仍可多留意區內默默服務大眾的慈善機構，了解過後可嘗試自發參與，並提醒可以「去飲茶」為突破點，主動打破人際關係的隔閡。

師徒都好滿足！

【有一「糭」好人好事 叫維繫社區關係】

端午節將近，Alan和Carmen與社企KOLB.LIFE合作推出健康純素糉，名為「淮山栗子藜麥紅豆赤小豆糉」。該社企自設中央、無添加食物工場，就是次產品邀請了面對不同生活問題的基層婦女，讓她們在專業廚師帶領下參與素糉製作。

素糉以栗子代替鹹蛋黃，並用醃製五花腩肉的方法醃製花菇。

「其實成個活動我哋有幾重意義﹕第一重就係幫市民將糉代為轉贈俾有需要嘅人，分甘同味﹔第二重就係幫合作社企創造更多職位，因為佢哋會聘請聽障或弱能人士﹔第三就係可以幫到受邀嘅基層婦女，令佢哋嘅生活冇咁拮据。」他們表示，希望可收集到更多社會人士支持和資源，令弱勢等有需要人士吃到傳統節日食物，感受節日氣氛中的關愛。

Alan 在中文大學擔任社企導師。