(沙田)張柏源──最是難忘屋邨麵包味

清晨六點半的顯徑，一輛一輛的小巴陸續開出，路邊的茶餐廳坐著稀疏的幾位客人悠閒地看著報紙，路那邊的麵包舖傳來一陣陣新鮮出爐的烘焙味道，張柏源站在巴士站附近也能聞到，這股熟悉的，人情味……

在柏源眼中，一定要貼地，才能知道大家需要什麼。

在柏源的個人Facebook頁面上，不時分享各式各樣的美食，不是因為他特別「為食」，也不是他為了「打卡」，而是每一份食物，都是街坊們對這個年輕人的心意，「我想好好記錄低這些心意，食在口、甜在心」，而更重要的是，街坊們的心意變成了他的動力，「個感覺就係好想大叫，我充滿力量啦」！  

街坊們的關心已變成柏源的動力。

感受街坊最真摯情感

作為一名社區發展主任，柏源經常在早上六、七點就會在區內活動，與街坊閒聊，說說天氣、聊聊區內的新鮮事。街坊們眼中的柏源，就好似大家的孫兒一樣，既支持，又愛護。

「好記得有一次，早上六點幾，一位街坊婆婆問我，你食早餐未？其實我當時也真的好肚餓，於是我告訴她雖然肚餓，但我會做完嘢先去食早餐。婆婆聽完就笑笑口行開了。」

當時柏源對婆婆的一句話也不以為然，繼續處理手上的工作。過了幾分鐘，婆婆走回來，將一個麵包放在柏源手中，「當時我還能感受到麵包的溫熱」。原來，街坊婆婆怕柏源工作耽誤了正餐，特意走去邨內的麵包舖，買了一個麵包給柏源醫肚。

手中捧著的是一個軟熱的麵包，呼吸的是屋邨內最真實的空氣，留下的是街坊最真摯的情感。

颱風山竹過後，張柏源與街坊一齊清理行人路上的障礙物。

「沙田仔」見證社區成長

作為土生土長的「沙田仔」，柏源亦難忘沙角邨的大排檔。「那時讀中學，一班同學仔食飯聚會一定要搵抵食夾大件的地方，當時大排檔肥牛自助火鍋100元有找。不過唔知點解，每次食完，大家都會一起肚屙，但下一次，都係繼續幫襯。」

很可惜，不少屋邨內的麵包舖也好，大排檔也好，都陸續結業，或是換上新的店鋪，或是遷到其他地方。柏源說，也很理解在一個商業社會，經營者需要考慮很多方面的因素，包括租金、成本、物價、營業額等等，所以有時也要面對不少無奈的決定。「不過我覺得唔需要灰心，因為這就是成長的經歷，係街坊們共同成長、係社區成長的經歷。」

「90 後」的柏源，與年輕人相處當然好easy。

【憶昔日窘境 學懂要貼地】

張柏源，「90」後，本科修讀商科後，毅然放棄打理家裡的小生意，修讀政治研究碩士，繼而投身地區服務。在不少人眼中，柏源家境算是不錯，怎樣看都屬於比較優越的中產，柏源笑說，家家有本難唸的經呀。

原來柏源小時候，家裡的環境並不好。金融風暴期間，父親失業，「當時爸爸媽媽既要照顧上一輩的公公婆婆爺爺嫲嫲，又要湊大我，真係唔簡單」。遊戲機和名牌，也跟他沾不上關係。

後來家裡經濟環境好轉，不過，柏源卻萌生了另一種想法：「像我們這些看上去比較似中產的人，香港有很多，但往往正是這批看似生活過得還不錯的人，最容易被社會所忽略。而且，當我們也覺得不是過得太好時，還有更多生活條件更差的人，更需要大家的支持和幫助。」

正是這種感同身受，令柏源堅定地走入社區。「有些政策政府覺得是能幫助到市民的，但事實上操作起來未必有效果，是否政府官員唔識做？所以才會堅離地？主要是脫離民情。地區服務是了解民情的一個非常重要的途徑，甚至是唯一途徑。」他認為，一定要貼地，才能知道大家需要什麼。