「休息係為咗行更長嘅路。」一句簡單的告別，盛載了十七年的汗水與笑聲。位於馬鞍山的滬菜老店「三哥廚房」，老闆娘「三嫂」近日於網上宣布4月底將暫別休息，消息一出，引...

3月的周末，跟家人到深圳大鵬新區（又名大鵬半島）參觀一個康養社區，順便在附近走走。大鵬位於深圳東南端，面向大亞灣，海灣線完整、景色開揚，既有海，也有古城與小店。...

中國地大物博，每個地方都有屬於當地嘅醬料，例如喺貴州就有糟辣椒。糟辣椒係一種發酵醬料，主要用新鮮嘅紅辣椒、子薑、蒜頭，全部剁碎之後加入適量鹽、白酒，再放入罈入...

作為一個嗜辣之徒，上年去過四川成都後，今年再下一城到訪重慶，上星期終於可以親身體驗兩地嘅辣有何不同。我會形容成都嘅辣比較體貼、細膩、有層次，而重慶嘅辣就係好直...

新年前回鄉探親，我在羅湖留宿一晚。趁着空檔，在口岸一帶走走，順道光顧幾間小店，也算重新看看這一帶的近況。平價西餐 晚市好爆過關後，前往酒店的路上，順道到森Some F...

方包細細夠晒啦、鋪上原隻大明蝦、放片芫荽美如畫、人人食過笑哈哈！估唔估到今次介紹係咩餸呢？佢係一個中西合璧嘅餸，上世紀五六十年代出現，聽講佢原本只係一個配角，...

周末不少港人愛到西貢海邊歎咖啡、食下午茶；本地居民則更鍾情巷仔尋味，車仔麵、海南雞飯應有盡有。其中最特別，是英國人Simon開的ROSSI PIZZA，每日堅持手工做麵團。這...

講到日本海鮮，唔少人第一時間諗起北海道，其實石川縣金澤同樣誇張！面向日本海，每日清晨漁船直送新鮮魚獲，油甘魚、甜蝦、白海老、帝王蟹輪住上場。今次帶大家由市場掃...

各地嘅飲食文化當然有自己嘅傳統同特色，正所謂一方山水養一方人，不過今時今日所謂傳統已經變得模糊。正如香港每年食米消耗量持續減少，反映飲食文化嘅基本改變，其實呢...