陳洛志──煲湯水潤走長新冠

 2022-12-29
陳洛志──煲湯水潤走長新冠

新冠後遺症(又稱長新冠)是一種多重系統炎症,其影響可持續數月之久。外國一項研究發現,76%出院新冠患者在發病六個月內至少有一種後遺症,當中包括極為疲倦、腦霧、氣促、心悸和運動體力不繼等。今次由註冊中醫師楊筠,為各位推介兩款疫後調養的湯水:



應對「疫後咳嗽痰多」

新冠肺炎易傷及肺津,容易出現後遺咳嗽痰多,因此潤肺補氣止咳是必須做的,以免落入「長新冠」狀態。


【鱷魚肉潤肺止咳湯】

功效

潤肺補氣止咳


成份

鱷魚肉2兩,無花果4至6個,百合、南杏、麥冬、蓮子、芡實各3錢(浸泡待用),陳皮1/3個(浸泡後去囊)、姬松茸1兩、雪耳1個


製法

1. 先將姬松茸洗淨,用清水浸泡,待軟後切細。


2. 鱷魚肉用清水浸泡,瘦肉洗淨切塊;再連同中藥材、蜜棗3個放入瓦鍋內,酌加適量清水。


3. 用大火煲滾後改用細火再煲2小時,加少許鹽調味即成。


注意

氣虛咳嗽和燥咳皆可用,惟寒咳者慎服。


應對「精神不能集中」

新冠疫後,需大量體力及營養促進身體恢復,如本身脾腎功能虛弱,恢復力會較弱,提升脾腎十分重要。


【蟲草花益氣補腎湯】


功效

益氣補腎,專注提神


成份

蟲草花1兩,淮山5錢,枸杞子3錢,合桃3個,無花果6個,南北杏5錢,瘦肉6兩


製法

瘦肉飛水,全部材料放入2升水中,水滾後煲1個半鐘。


注意

一家大小皆可飲,惟感冒、流感、新冠確診者最好病癒後始飲用。



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