陳洛志──調理氣虛體質 避免換季咳

一到流感季節，辦公室、學校和家中往往「一個接一個中招」：先是喉嚨痛，接着發燒，再到全家輪流咳嗽。

不過，同樣每天乘搭公共交通、身處人多地方，有些人卻較少生病。按中醫角度，這或與個人體質及「正氣」有關。容易疲倦、氣短、自汗及反覆感冒的人，或屬氣虛體質，換季時較容易受到外邪影響。

中醫師何怡莘推介「玉屏黃耆防感湯」，適合抵抗力較弱、精神不足、長期鼻敏感，或一年感冒多次的人作日常調理。

【湯水推介】

玉屏黃耆防感湯

材料

黃耆15克、白朮10克、防風6克、紅棗4至6枚、生薑2至3片、瘦肉300至500克、清水約1.5至2公升

做法

瘦肉先汆水，去除血沫。

所有藥材洗淨備用。

將材料放入煲內，加入清水。

大火煮滾後，轉小火煲約1.5小時。

最後加入少量鹽調味即可。

流感高峰期可每星期飲用2至3次，連續一至兩星期。飲用宜於白天或晚餐前，並避免隔夜。要留意，這款湯水只屬日常保健，不能代替疫苗或治療。若已出現發燒、喉嚨紅腫痛、痰黃、口苦或便秘，便不宜飲用；孕婦、兒童及長期病患者，飲用前應先諮詢註冊中醫師或醫生。