陳洛志──夏日熱辣辣唔想飲水？「三豆湯」幫到你！

長夏季節特色是炎熱濕重，體質稍差人士包括小孩子或長者，是中暑的高危人士，輕則咽痛口乾、食慾不振、頭重易倦或四肢重痛，重則失眠頭暈發燒、中風驚風等。因此，中醫必甚為重視長夏養生，針對其特性作出消暑除濕方法：

1. 多食少食
瓜菜要多食，因為其有不錯清熱除濕作用，故此有「夏暑食瓜」說法，特別是冬瓜解暑力最好。少食辛辣煎炸，因此類食物容易造成脾胃濕熱，影響消化吸收，同時排濕排毒能力亦下降。

2. 多做少做
多做運動，出汗是最有效除濕解暑熱的方法，但記得汗後一定補充足夠水份。
少在室內涼冷氣，長期的話造成排汗功能失調，容易形成寒濕內困，結果關節腫痛及皮膚濕疹等出現。

3. 多飲少飲
多飲利濕健脾湯水，如以下介紹的三豆湯，簡單易整！煲起來味道甘平，小朋友不會抗拒！少飲高糖生冷飲料，如汽水或飲料，因影響脾胃蠕動消化，容易造成積滯腹滿及消化不良等情況！

做法：
綠豆、赤小豆及黑豆，簡單浸水30分鐘，再中火煲滾20分鐘便可飲用
希望各位謹記以上三點，愉快及健康地享受美好的暑假。