(屯門元朗)推AI農業 孩童未來有優「糧」發展

隨香港科技日漸發達，各行各業紛紛借助人工智能（AI）的力量，推動一場產業變革，智慧農業就是最受關注的議題之一。記者這天來到一個位於元朗牛潭尾的農莊，參加AI農莊活動，認識最新的AI和農業科技，如何能夠可持續發展，幫助世界解決糧食問題。

一顆小種子配一顆真摯的心。

//參加者蘇太：「讓小朋友知道一粒種子的力量，成長後是如何影響這個世界。」//

蘇太是活動參加者之一，這天帶同囝囝來參觀。她稱對水耕一直都感到興趣，但從未有機會「坐定定」聽書學習；加上自己從事科技行業，故熱衷於認識任何有關科技的事物。「小朋友本對耕種的概念不深，更不要說AI農業。所以希望藉著今次的活動，讓小朋友知道一粒種子的力量，成長後是如何影響這個世界。」

在香港開埠之初，農業曾是主要產業，新界的農業更是盛極一時。後來因為香港轉型、發展處處受限等等因素，使農業漸漸走向夕陽。蘇太認為，香港的小朋友太忙，經常需要參加各種課外活動和補習班，卻忽略最基本生活技能的培養。「應該給予小朋友落手落腳、getdirty的機會，所以放假的時候，我也喜歡帶小朋友去農田體驗種植的樂趣。」

蘇太一家喜歡體驗農家樂。

遙感蒐數據 改善作物質與量

她直言，即使元朗有著不少農田，但許多都不開放給市民參觀、甚至讓小朋友落地親手種植，期望香港能夠開放更多農田，讓小朋友親身體驗「鋤禾日當午」，而不是只有摘水果這些收成的步驟。

記者今次參觀的農莊運用物聯網（IoT）和遙感技術，幫助收集圖像和環境數據，利用AI農業技術在植物生長階段集中處理數據，協助以更少的人力，得到更多的收成，提高農作物的產量和品質。

AI技術可為農業開拓新局面。

//主辦方代表黃玉華：「以後唔單止要珍惜食物，還要關注怎樣製造多些食物供應給全世界！」//

主辦單位代表、啟彥意比思教育基金會主席黃玉華稱：「時下很多父母都說，孩子們從來沒有經歷過糧食短缺問題，今次活動正正是一個很好的教材，以後唔單止要珍惜食物，還要關注怎樣製造多些食物供應給全世界！」

主辦方指出，科技有助解決糧食問題。

【女孩子心聲：育苗盒比科技吸引】

Carol這天跟隨媽媽前來農莊參觀，她分享說：「我們在家中的露台種植了各種蔬菜，包括蒜頭、蘿蔔、白菜、番茄等等。在平日空餘時間，我都會幫家傭姐姐一起收成。我很享受在家種植和摘取的過程，覺得自家出品的農作物味道特別好！」

Carol 期待凝視陽光下的育苗盒。

//參加者Carol：「為甚麼不能夠只靠農夫、用傳統的方法耕種呢？」//

儘管Carol有著種植的經驗，但經過一天下來的講解，她坦言仍然不太明白。「為甚麼要用AI協助，不能夠只靠農夫、用傳統的方法耕種呢？」不過Carol表示，自己還是有所得著：「在參觀過程中，我學到如何製作育苗盒，掌握到泥土以外的種植方法！」她稱，自己回到家中，會把育苗盒放在有陽光的地方，好好保護種子和幼苗。

「少女組合」享受接觸泥土的感覺。