(沙田)社區園圃 長者自信此中尋

在香港這片石屎森林裡，自家種植是奢侈。一位堅守環保信念的年青人，卻一腳踢打理位於亞公角漁民新村的社區農圃「綠庭園」，為200多位農友建立城市小綠洲，努力建立社區後花園。

子女一般都不想老人家太辛苦，而不讓老人家做些事，但其實他們需要被認同價值。

城市農夫Hermen：俾啲嘢佢哋做先開心！

現年40歲的王康文（Hermen），約十年前修畢環境保育相關課程後，機緣巧合下當上大水坑綠庭園環保農莊主任。農莊由沙田婦女會推動成立，獲環境及自然保育基金撥款資助，將政府空置官地分割成三百幅小農地，租予市民，實行環保有機耕作。Hermen憶述：「2016年時政府收地，所以舊有位於大水坑的農莊結業，但一眾農友不捨得失去耕作空間，因此當時極力爭取到在現時亞公角的空地重建。」

Hermen感嘆回憶起重建過程經歷風霜，因為當興建工程差不多完成時，遇上超強颱風「山竹」，原本準備完工的農莊，被風吹襲成滿目瘡痍。他形容：「感覺好像懷胎足足兩年的嬰兒，突然要留院觀察，還好嬰兒終於在2018年年尾順利出生了。」由於資源短缺問題，Hermen要一腳踢管理農莊，包括農務、租務、衛生以及推廣教育都全部靠他一人承擔，但幸好有一班熱心長者義工，不辭勞苦每日幫助他處理農莊運作。

收地後Hermen 爭取農莊重建，約一年前正式開業。

農莊超過一半農友是退休人士，Hermen認為：「老人家退休了，他們會覺得無所事事，然後得貶低自我價值。正正因為停止了工作賺錢，在家裡子女一般都不想老人家太辛苦，而不讓老人家做些事，但其實他們需要被認同價值。」Hermen進一步具體形容：「要俾啲嘢佢哋做先開心！」

Hermen 讓長者義工們幫忙打理園圃。

「在這裡耕作的長者，我都會主動給他們任務。」

事實上，訪問期間有三位義工婆婆，Hermen都會「吩咐」他們幫忙一些小事，例如煲水、排椅子和清潔用品等。一般人都先入為主認為老人家是「被照顧者」，但在綠庭園這裡，長者義工們都從完成小事中，展現自信的微笑。義工吳太正正是舊農友，從大水坑農莊一直租用園圃到現在，她堅持每日來農莊幹活，她語重心長道：「我沒什麼嗜好，唯有耕作能夠提起我外出的興趣。當家人吃到我花心機種植的菜，我就最快樂了！」記者臨走時，吳太更活潑地笑說：「過一陣子，要打邊爐，來找我拿些茼蒿菜，很美味！」

最近園圃盛產洛神花，Hermen 用作製成果醬。

【小農夫體驗 學懂珍惜食物】

香港的孩子們生活在大城市，買的都是保鮮包裝的食物，Hermen直言：「來參觀的小朋友，許多都驚訝原來種植是從地下農田而來。他們都誤以為，所有水果從樹上掉下來的，我不禁笑了。」被問到香港最值得關注的環保問題，Hermen肯定地說是廚餘問題，因此作為城市農夫，Hermen肩負起推廣環境保育的概念，在亞公角的小農莊裡，設置了教室，不定期邀請學生與家長來體驗耕種，並教導他們用農作物煮食，不留一點殘餘，宣揚珍惜食物。他強調社區園圃擔任著一個重要的教育作用。

農莊開放日讓孩子體驗大自然。