又紅又磚 百年糖廠 林邊屋推生物教育

上期為大家介紹有一百四十年歷史的牛奶公司高級職員宿舍，變成了「薄鳧林牧場」博物館。其實香港開埠後，英資機構多邀歐籍人士來港任管理層，並提供宿舍讓他們居住。今次介紹的古蹟，同樣屬有歷史地位的職員宿舍「林邊屋」，其位於鰂魚涌柏架山道，當時該地區是太古集團在港的主要營運地。一個世紀過後，「紅磚屋」仍妥善保留，現為生物多樣性自然教育中心。

太古糖廠歐籍管理層住所

鰂魚涌柏架山道50號的林邊屋、俗稱紅磚屋，位處柏架山道旁，鄰近康景花園。林邊屋主建築本為兩座樓高兩層的建築物，與牛奶公司高級職員宿舍一樣，建築物客廳安裝當時英式建築流行的大壁爐，紅磚牆加花崗岩地基；惟屋頂則採用中式琉璃瓦鋪設，其後在淪陷時因損毀嚴重，在戰後太古洋行重建時改為平頂，並將兩棟屋二合為一。

香港太古集團太古歷史檔案部總監施清介紹指，在英國成立的太古集團自1870年來香港發展，至今已逾150年。起初除了造船船塢，還經營汽水廠及煉糖廠並陸續投產，其後還有國泰航空及太古城物業等業務。該集團昔日在鰂魚涌一帶建立龐大的工業城，而由一幢大樓及一幢車庫組成的林邊屋，則建於1920年代，是當時太古糖廠在港任職的歐籍管理層作為住所，直至1972年糖廠停產為止。

太古糖廠曾屬鰂魚涌主要工業之列。（歷史圖片）

林邊屋大樓獲列為二級歷史建築。

2012活化為自然教育中心

施清續指，鰂魚涌糖廠街曾有「蘇彝士運河以東最大煉糖廠」之喻。當時，太古集團選址於杳無人煙的鰂魚涌，是因為維多利亞港旁水深可供洋船停泊，方便上落貨；同時因為生產白糖需要淡水，故此在柏架山及寶馬山興建5個私人水塘。營運初期每周白糖產量700噸，到20世紀初達到2,000噸，主要運往內地及日本兩大市場，見證香港的發展史。

其後，糖廠一帶發展成商業區，而林邊屋則保留下來，並於1976年移交政府，1985年至2001年期間，政府曾將該屋租予團體設立紅屋藝術展覽中心。林邊屋2010年列為二級歷史建築，並於2012年活化為林邊生物多樣性自然教育中心至今。

施清介紹指太古19世紀已於鰂魚涌設煉糖廠。

中心現由漁護署營運，免費開放予公眾。

【古蹟資訊】

林邊屋大樓

評級：二級歷史建築

地點：鰂魚涌柏架山道50號交通：港鐵鰂魚涌站A出口沿英皇道向東步行約5分鐘，可至柏架山道口，再沿柏架山道步行15分鐘可到達。

香港淪陷前該大樓屋頂曾為斜頂。

【溫馨提示】

林邊生物多樣性自然教育中心展覽廊，逢周一、周三至周日開放，時間為早上9:30至下午4:30；周二休館。

【古蹟的故事】

當年柏架生活圈 今日變身鰂魚涌

一八八四年鰂魚涌太古煉糖廠投產，高級職員住在柏架山半山，一般糖廠員工則住在柏架山腳，該集團為員工興建宿舍，宿舍範圍稱為「鰂魚涌村」，村後還設一所小學「太古漢文學校」及街市，作為員工生活的配套。

而林邊屋大樓活化後的林邊生物多樣性自然教育中心，由漁護署營運，為學生及公眾人士介紹生物多樣性的基本概念，提高市民對保護本地動植物的意識。該中心設有三個展館，展出包括香港瘰螈等較罕有生物，並設有電影欣賞及教育工作坊等活動。

二○一二年活化時，由於當時林邊屋設施已十分殘舊，漁護署為其進行多項加固和改裝工程，需在不同地方搜尋適合復修的材料，才讓它可以再次開放予公眾參觀，為林邊屋大樓延續其歷史使命。

不少電影在林邊屋取景，圖為黃子華主演的《棟篤特工》。

2012 年起該大樓為生物多樣性教育中心。