廣州彩瓷高手 展現香港本色

最近有一家香港傳統工業，憑著悠久歷史和精湛的工藝備受追捧，吸引大量傳媒採訪。粵華磁廠總經理曹志雄，在廣州彩瓷（下稱「廣彩」）行業打滾多年，親身見證香港經濟轉型，歷盡風雨變改卻始終如一，如今是碩果僅存的廣彩廠。珍貴的除了是歷久不衰的藝術，還有他和老伙計們貫徹大半生的匠人精神。

曹志雄見證變與不變，變的是彩瓷行業興衰，不變的是匠人精神。

曹志雄是粵東磁廠第三代傳人，從小便跟着爺爺和爸爸在廠內從低做起，絕不是翹埋雙手等攞錢的「太子爺」。

融中西元素拓海外市場

曹志雄憶述爺爺家教嚴格，令他不得不認真工作，片刻也不敢馬虎了事。耳濡目染、邊學邊做之下，曹先生開始接管粵東磁廠，發展本地和外貿生意，曾接觸的外國客人多不勝數。為了迎合外國市場需求，曹先生也不斷創新，於作品融合中西元素，造就了今天獨樹一幟、具香港特色的「港彩」風格。

一室擺滿美麗瓷器，令人目不暇給，久久移不開腳步。

「像我爺爺那一代，做來做去都是那20多個圖案，直到我和洋行接觸、交流，加入些新思維，慢慢才發展到今。」「爺爺和爸爸那代，都不會追溯廣彩（廣州彩瓷）的歷史，所以必須由我走訪博物館、翻查書籍資料等，加深對廣彩的知識。」可見曹先生為了磁廠，花了無數心血和時間。

從小就在這行打滾，自然對各種瓷器歷史及風格瞭如指掌。

客人空運舊碟到廠補色

問及多年來最難忘的作品，曹先生不假思索回答：「每件作品都一樣難忘。」也許一開始聽到會以為是客套說話，但隨他娓娓道出，就知百分百認真：「每件作品都有歷史淵源和價值，就像這隻40年前做的碟，客人特地從外國遠道寄過來讓我們修補顏色，所以每一隻（瓷器），我們都是當『親生仔女』般看待。」說起來字字鏗鏘，毫不矯情做作。

曹先生使盡渾身解數，一邊接受訪問，一邊為瓷碟補上顏色，一邊接聽客人電話，厲害！

風格由來，接近咸豐年代
港昔日最大手繪瓷器廠

粵東磁廠開業於1928年，曾是香港最大的手繪瓷器廠，全盛時期，彩繪師傅達300人。彩繪就是以人手用毛筆在瓷坯上繪畫彩色圖案，再放入窰內燒製，圖案效果較之於印花燙印瓷器更富層次和美感。而畫花的風格則是以「廣彩」為主，廣彩即廣州彩繪，始自清朝同治光緒年間。

縱然行業式微，曹生表示，難得的是仍然有人欣賞他們，近年也有不少各路有志之士主動要求學藝。「他們大多都是大學生，有些從讀書時開始學到已出社會工作，現在他們有時週末都回來幫忙。」

粵東磁廠開業於1928年，至今有92年歷史。

相比印花燙印， 手繪圖案更富層次美。

女兒拓網絡妻開班授徒

粵東磁廠還不時會受邀舉辦工作坊、參觀活動等，一般都是免費，只是為了繼續推廣「港彩」讓更多人認識。他說：「現在女兒幫忙管理社交媒體，增加曝光率，幸得大家支持。」曹太近月在誠品書店開班授徒，深入淺出向普羅大眾宣傳「港彩」。

甫進店內，深深感受到上世紀60、70 年代港式工業格局味道。

談笑有鴻儒，往來無白丁
斯斯文文 敬業樂業

問及做此行需具備什麼個人特質，曹先生直謂：「最緊要識得敬業樂業。」

與他交談時，他彬彬有禮，說話有條不紊，更經常面帶笑容，平易近人；工作時既專注安靜，又能兼顧四周，不慌不忙。不禁讓人產生一個迷思：是他本身的性格特質適合做這一行業，還是這個行業造就了他的個性？他聽畢問題笑著分享：「一路以來，接觸的都是一些達官貴人、名流紳士，個個「身光頸靚」，英文「嘞嘞聲」，所以我也自然要斯斯文文，學好英文，總不能像個「老粗」吧？」

「所有（特質）都是培養出來的，寓工作於學習。」他更寄語香港年輕人，做事必須要有耐性，不能只愛「速成」，簡單道破了他多年來對待「港彩」持之以恆、從一而終的認真態度。

曹先生打趣說：「呢啲（圖案）我睇見就唔開胃，忟忟憎憎似足我孫女，但又大受歡迎。」

你的名字，係咪正字
點解時「磁」時「瓷」？

「磁」一般是指能吸引鐵、鎳等金屬的性質，但亦通「瓷」字。磁器本來是指河北省南部磁縣磁州窯，以磁石製胚所燒製的瓷器，後來亦泛指瓷製的器具。