陳洛志──開學煩躁失眠 安神湯水搞得掂

暑假結束，新學期正式開始，小朋友要由較自由的「放假模式」，重新適應早睡早起、上課及功課節奏，加上面對新班級、新老師或學習壓力，身心都需要一段時間調整。有些孩子開學初期可能特別容易煩躁、發脾氣，晚上亦較難入睡，甚至睡得不安穩。關綺霞醫師分享兩款簡易湯水，家長可按需要在家煲煮，從日常飲食入手，幫助小朋友放鬆身心。其中「燈芯草麥冬鴨肉湯」有清心降火、養陰生津之用；「蓮子腐竹竹絲雞湯」則以蓮子配合腐竹及竹絲雞，主打安神定志及潤燥，適合新學期生活節奏轉變期間作日常調理。

【燈芯草麥冬鴨肉湯】

材料

燈芯草2至3紮、麥冬10克、谷芽10克、蜜棗1顆、鴨肉適量。

做法

1. 鴨肉先汆水，撈起備用。

2. 燈芯草放入棉布袋內包好。

3.將所有材料放入鍋中，加入約1,000毫升清水。

4. 大火煮滾後，轉小火煲約45分鐘。

5. 飲用前取出燈芯草包，再按口味輕微調味即可。

【蓮子腐竹竹絲雞湯】

材料

乾腐竹3根、乾蓮子15克、竹絲雞半隻。

做法

1. 腐竹預先浸軟。

2. 蓮子稍為沖洗。

3. 竹絲雞洗淨、切件並汆水。

4. 將所有材料放入大燉盅內。

5. 隔水燉約1小時即可。

除了飲食調理，家長不妨在睡前多與孩子傾談，了解他們返學後的心情，同時減少臨睡前使用手機、平板電腦等電子產品，營造較安靜的睡眠環境，幫助孩子慢慢重新建立作息。如睡眠或情緒問題持續，則宜尋求專業人士意見。