(西貢)鮮氣蔬果店 幫你完成「飪」務

比起「來佬貨」，不少港人更偏愛「本地薑」，蔬果亦不例外。蔬果店店主Joey自兩年前搬到西貢，隨之開設「西貢煮場Cooking Plaza」，希望向「主場」的街坊分享新鮮、有質素的本地蔬菜。

一家人一齊做嘢好開心！

「一家人一齊做嘢好開心，日日有靚湯，好餸菜食。」「西貢煮場」老闆娘Joey分享與家人創業的快樂所在。Joey曾經經營一間蔬果店，對蔬菜要求較高，惟自從搬進西貢後，發現難以尋回腦海中的味道。為此，Joey終決定「重操舊業」，與兩姐妹以及外甥組隊分工，開設家庭式經營的蔬果店。

堅持賣本地菜，要親身睇過、試過。

Joey指出：「我會親自到本地農場試過每款菜，確保新鮮先會放在店內賣！」她認為蔬果最緊要選材好，因為如果蔬果本身質素好，無論點煮都一樣好味道。

為了心目中的高質靚菜，Joey每晚取貨的過程都相當奔波，「凌晨一時便到油麻地果欄取生果；三點前就要到粉嶺取菜」，不但店內店外的每件事親力親為，清楚把握各個流程，因此她形容小店是「托兒所」，每款蔬果用一個個木箱籃子整齊擺放，猶如小嬰兒們，每日要悉心打理。

本地生產的靚菜皆有特別註明。

正正是在細節上的堅持，才會使客人滿意，「曾經有客人嘗試過後，回應難得吃到新鮮的青菜味，跟外面所賣的不同。」得到每一份共鳴，每一個肯定，即是過程忙忙碌碌，Joey亦甘之如飴。

【免費蔬果細心湯包 調理社區聚人情味】

蔬果店開張時臨近聖誕，Joey眼見疫情肆虐，街道冷清，街坊臉上失去朝氣。她希望幫助區內街坊，尤其為「公公婆婆」們送暖，於是便將少許蔬果放在店外供人們免費拿取。

Joey 笑言，街坊有需要的話，多取一兩件也無妨。

「小小心意，希望大家平平安安」，Joey分享道。意料之外，愛心舉動同時引起街坊街里的關注，小店亦逐漸融入到小區中。「加上，我哋每日有好多批走嘅『下欄菜』，雖然葉唔完整、折斷，但都係新鮮好味，會留給有需要的人免費領回家。」

Joey 享受介紹每日靚餸。

從閒談中，有客人反映自己身體上的小毛病，希望「煮場」能幫手製作健康湯包。剛好Joey的三家姐在中醫診所工作10多年的資歷，從醫師那裡取得湯包配方，客人飲完後大讚湯包足料有效，喉嚨也舒服了。這次的經驗，令Joey更希望從細微的飲食習慣上調理好身體，改善他們健康。

Joey的這份心意，加上西貢本來就像一個小鎮，街坊街里間關係融洽，前來店舖選購的街坊就像一家人一樣，在店內選購蔬果過後，便會一同分享生活瑣碎事。他們的互相信任，營造出整個西貢都是鄰居一樣的氛圍，充滿人情味。

希望大家平平安安。

蔬果質素好，點煮同樣好味道。

街坊每次買菜都問及是日靚湯包。