(西貢)食好西被嗲 溫韾浪漫都有鳥

香港生活節奏急速，都市人鮮有休息時間。一家滿有藝術元素的北歐小餐廳「Love Birds in The Cabin」，為西貢這市區的後花園開拓一個「充電」空間，使到訪之人恍如進入另一個截然不同的世界，段段鳥語陣陣花香，音樂飄飄處處聞。

「餐廳公關」可愛又充滿活力。

「Love Birds in The Cabin」餐廳名字源自收養的一對愛情鳥，牠們生育下一代，一共十多隻輪流成為「專業公關」。機緣下，遠離繁囂的Esther和Vivian兩姊妹，與西貢西餐廳The Cabin的負責人認識，得知店舖原來只設晚市，Vivian便提出合作，由愛烘焙的Esther擔當午市主廚，大展所長。而一對「Love Birds」愛情鳥則是她們的愛寵，便在今年復活節加入，成為—Love Birds in The Cabin。

不少食客專為愛情鳥而來。

姊妹二人初試業時以沙律、三文治、甜點等輕食為主，反應熱烈。後來也參考了客人們的建議，增添了意粉、燴飯等熱食：甜品也有窩夫、蘋果奶蘇（Apple Crumble）、意大利奶凍等多款具外國風情的美食，令餐點更多元。

多了交流 處核心外圍勝內圍

餐廳位於偏離市區的西貢，亦屬西貢中心的外圍，Esther指地理上「看似的弊端卻勝弊端」：「有輕鬆嘅地方分享美食，畀朋友聚餐，而且我哋唔係流水作業式餐廳，可以同客人溝通、做朋友。」餐廳內微醉的燈光、北歐風的裝潢配合典雅的音樂，舒適平靜的氣氛，令食客心情自然放鬆。

負責鋪面的Vivian樂與客人互動：「我哋地方唔大，餐單又係死嘅，加上香港天氣變化大，啲客人、朋友山長水遠嚟，我哋到都想佢哋舒舒服服坐下、食下野。」

Love Birds in The Cabin ：「佢哋好嗲又好乖，好快同人就打成一片。」

「餐廳公關」可遇不可求

餐廳不但氣氛、裝潢吸引，「餐廳公關」的愛情鳥們更是拉近人與人間的疏遠距離。「佢哋好黐人，最初放佢哋出嚟，客人都有啲拘謹驚整親佢哋。」Vivian身為愛情鳥們的「專業監護人」，她笑言﹕「佢哋好嗲又好乖，好快同人就打成一片。」

訪問當天，有一家三口慶祝結婚週年專程到訪，但因天氣濕熱、悶焗，愛情鳥們未有「落舖」。鳥類比貓狗對環境敏感，周車勞頓是很大挑戰，若大家到訪時見到牠們，就要好好把握互相認識的機會。

餐廳位置屬西貢中心的外圍。

餐廳固然提供飲食，亦舉辦不同活動。

【靚花靚畫靚人 藝術加心跳回憶】

「適逢母親節，咁啱有一位識插花嘅女士見到我哋枱面有花卉裝飾，就提出：『嗯，我可唔可以幫你哋插過呀？』」就係咁，雙方就因為一束由滿天星襯托的康乃馨，促成咗早前頗有迴響嘅花藝班。有常客話『西貢真係臥虎藏龍』呢。」二人希望有更多有一技之長的朋友一起合作，透過食、藝融合，將美好的東西宣揚開去。

Anna 畫作今夏在餐廳展覽。

由仲夏六月至八月，餐廳將與俄羅斯藝術家Anna Selanko合作。Anna自創以調色刀繪畫，作品線條、用色強烈，多以到訪的城市地道街景為題，在這次「聯乘」中，以鮮艷色彩為西貢的特色景觀繪上不一樣的特色，為餐廳增添夏日氣氛。

餐桌上的裝飾是花藝班出品。