(西貢)專注展才能 智障人士工作生「脆」味

每天早上11點，妙珊總是細心地擦拭桌子，並將各種醬料整齊地擺放在前台，準備迎接客人。在西貢這家炸魚薯條店，每位進門的顧客都會被妙珊的笑容感染。老闆Vicky說：「其實，如果不說，從妙珊的工作表現來看，客人根本看不出她是一名智障人士。」

妙珊靦腆地說，有時候獲得客人的稱讚。

//不時會有外國人和遊客，所以需要以英語和國語接待客人……—妙珊//

在2013年至2019年間，妙珊在一家社企餐廳擔任店務員，負責處理簡餐的工作。後來，在社工的介紹下，她加入了Chip In，一做就是五年。「由於店鋪位於西貢，不時會有外國人和遊客，所以需要以英語和國語接待客人……」妙珊靦腆地說，有時候還會獲得客人的稱讚，說她有禮貌，這讓她感到非常開心。

醒目又有禮貌，老闆定客人一樣like 佢！

五月底結業 社區回憶留一頁

妙珊的工作包括點餐、收銀和簡單的食物飲品製作等。雖然每份餐點都要求在五分鐘內完成，但由於工作高度重覆，她在三個月內便能得心應手。然而，Chip In在今年五月底結業，妙珊需要重新找工作。談及未來的去向，她說：「希望能在工廠工作，因為那樣不需要面對客人。」妙珊也感謝Vicky教會她許多技能，從前台工作到與客人溝通，甚至到銀行存款、數錢、交管理費和回收廢物，現時妙珊都能勝任。

今朝風日好，戶外擺檔賣脆味小吃。

//他們對重覆性、簡單的工作充滿耐心。—Vicky//

自開業以來，Chip In聘請多位智障和自閉症人士。Vicky直言：「這些員工是非常有潛力的人力資源。他們對重覆性、簡單的工作充滿耐心，儘管這些工作對其他人來說可能乏味，他們卻樂在其中！」她還表示，這些員工的忠誠度高，願意長期投入，這對於員工流動率高的行業來說，是一大優勢。

釋放勞動力 貢獻本地經濟

Vicky形容，崗位的配對至關重要，細心的工作可能更適合這些特殊人士。「例如，像集團形式且分工明確的商店，對他們來說會比較容易上手；相對地，茶餐廳等工作可能要求更高。」她指出，如果香港能善用這些人力資源，他們不僅能擺脫對社會福利的依賴，還能對經濟作出貢獻。

妙珊（左四）獲社企總會頒發「飛躍進步」獎項。

【聽聽心聲】

最喜歡萬聖節

在Chip In工作了5年，妙珊最喜歡的事情就是慶祝萬聖節。她笑言：「因為可以派糖果，與大家同樂！來拿糖果的人數多得數不清……」妙珊特別喜歡西貢，因為這裡的人都非常友善，總是熱情地打招呼，隔壁的商舖常常請她吃東西，還有許多遊客、狗狗和小牛經常出現，讓這個地方充滿了活力和歡笑。

感激街坊支持

至於紥根西貢十多年的Chip In，見證了這個社區的變遷和成長。雖然該店已於5月底暫時結業告別街坊，但Vicky仍十分感激西貢的街坊多年來的支持：「無論是客家人、水上人、外國人還是養狗的愛好者……他們共同創造這個包容、和諧的社區，接納了12年前甚麼都不懂，卻又投入飲食業的我。」Vicky專心經營的炸魚薯條，已經成為西貢的特色美食，為這個地方增添了獨特的風味。

「 不給糖就搗蛋」，西貢萬聖節氣氛很好。