(屯門元朗)深耕元朗 誓要「綠菜在區區」

在香港這片石屎森林中，Ivan同阿朗原本走在截然不同的路上：一個修讀政治哲學，一個投身航空業，與農業看似毫不相干。幾次人生轉折後，兩位90後卻同樣離開城市，走進元朗的農田。在一個溫室裡，他們重新整理生活的步伐，也慢慢找回人與土地之間的連結。

每一個地方都應該有自己的農業，有自己嘅食物。—香港綠屋

//睇到啲嘢慢慢出嚟，嗰感覺好唔同。—Ivan//

Ivan大學畢業後，先後做過媒體、編輯和教練。「做咗幾年，都發覺唔係好適合自己。」他形容那段時間，就好似「日日都有嘢做，但唔知自己做嚟為乜」。直到一次農場出現空缺，他第一次真正落手做事。「我發覺自己幾鍾意落手做，睇到啲嘢慢慢出嚟，嗰感覺好唔同。」由播種、照顧，到收成，土地為他帶來一種久違的踏實感。

阿朗的轉向，則來自疫情。原本在航空業工作的他，因公司倒閉而失業，人生突然被迫停下來。他轉到Ivan的水耕場兼職。「最初真係諗住搵份工啫。」他笑說。日復一日的勞動與對話之中，他慢慢找到了方向。「傾落就覺得好志同道合，自然就會諗，如果將來有一個自己嘅場就好。」即使後來重返航空業，他仍選擇繼續留在農場，過着「一邊喺天際，一邊喺田間」的生活。

在溫室內親手照顧作物，讓兩人重新找回久違的踏實感。

//（曾經）懂得種植，懂得運作，但不懂得賣。—阿朗//

兩人曾在柴灣一個工廈單位嘗試創業，種植食用微菜苗和食用花，卻很快撞上現實。「懂得種植，懂得運作，但不懂得賣。」阿朗回憶，兩人幾乎把所有收入都投進去，最後仍因入不敷支而結業。就在最低潮時，轉機卻在元朗出現——他們接手了一個已有溫室和基礎設施的農場，迎來「第二個起步」，也成為今日位於元朗東成里的「香港綠屋」。乘著這股勢頭，他們在柴灣亦重新出發，打造了一個天台士多啤梨園。

即摘即食的本地士多啤梨，是綠屋裡極受歡迎的成果。

圍村「姑媽」帶來人情味

來到元朗，兩人重新感受到久違的人情味。二人記得，有隔籬圍村的「姑媽」知道他們在農場忙碌，會特地煮些家常菜送來。「唔係親戚，但會

關心你有冇食飯。」這些不經意的小事，讓他們知道，自己已經成了這裡的一分子。

【身體力行 支持本地農業】

正因為在元朗感受到這份連結，Ivan對農業的想像從來不只停留在生意層面。「我一直覺得，每一個地方都應該有自己的農業，有自己嘅食物。」在一個過度依賴進口的城市裡，他更深信「本地人食本地菜係理所當然」，也希望有一天可以做到「區區有綠屋」，讓農業重新走回香港人的日常生活。

望成為放電好去處

對他們而言，香港綠屋不只是一個農場，更是一種對城市的回應。Ivan希望，人們可以用最簡單的方法支持本地農業——選擇本地菜，讓土地繼續有人耕作。阿朗則希望，這裡能成為一個讓人放慢腳步的地方，「唔一定每次都要北上，其實香港都有可以去、可以放鬆的地方。」

農場亦種植飽滿的牛茄、心形的浪漫茄及紅番茄。