(荃灣葵青離島)隱世Café 工廈偷閒加油站

「5B Private Corner」是一間位於荃灣工廈的隱世Café。誠如其名「Private Corner」，如果不是存心到訪，也許匆忙的你便會錯過這個「私密角落」、錯過用心製作的美食、錯過愜意休閒的空間。

位於荃灣銓通工業大廈的「5B Private Corner」Café，開張至今已然六個年頭，從寂寂無聞到漸上軌道，是老闆Kelvin羅偉健苦心經營的成果。

Café裡有標語「SUPPORT YOU ALWAYS」，中文可譯為「撐你哋」，勉勵他人同時自勉，屬Kelvin經營Café的理念。

Kelvin：以合理的價錢，提供好的食物、環境、服務！

我們營運不是一單生意，而是一個生活體驗。

Kelvin由衷表示：「我希望有間小店撐你們，做得辛苦？進來喝一杯咖啡、日頭比老闆鬧？下來吃一個飯再回去工作，撐你有什麼我幫到就幫！」

曾任職產品設計的Kelvin，從前亦是一名典型的香港「打工仔」，機緣巧合下決定進軍飲食界開Café。「我們那個年代工廠區吃東西離不開大排檔、工人飯堂，所以我覺得我們都可以提供一些更加好的環境、食物，可以幫助到在上班每天很勞碌的人，幫他們加油打氣！」Kelvin如是道。

有言萬事起頭難，Kelvin很感激一位老伯的幫助，Kelvin憶述：「他上來我們餐廳吃午餐見到我們的慘況，後來他就差不多每個星期總有一天叫他的員工來吃飯，維持了一段時間，這大大幫補我們的收入，而他自己久不久也會上來用膳。」Kelvin認為老伯即使是大老闆，亦不介意來到Café吃豬扒飯表支持，此舉令他很感動！

咖啡就是顧客盡情放電吹水之助燃劑。

這空間讓思想可短暫偷懶。

打一份工，你消失了就消失了，至少在這還能留下一些回憶。

今年經營艱難，Kelvin仍無悔當初開Café的決定，因他認為在生活體驗、與客人建立情誼上，獲益良多。他語帶哲理表示，經營Café令他有具體存在感，即使餐廳終有一天不在了，如果活在客人的回憶裡，也是有意義的。

小店出品絕不馬虎，打工仔可以「工作累了，想食好西」。

工廈Café環境舒適有格調。

【「壹屋兩餐」三樣配搭 15蚊有肉有菜有飯】

疫情肆虐經濟蕭條，「一口舍」群聯同環保組織「執嘢」發起「壹屋兩餐」計劃，提供15元平價飯盒，「5B Private Corner」獲邀參與製作。

Kelvin表示：「想回饋有需要的人，我們香港人其實都應該有能力大家互相幫忙！」

推行計劃期間，「5B Private Corner」每日精製兩款飯盒，Kelvin希望能夠做到「夠飽」亦兼顧「營養」，每盒有肉、有菜、有飯。Kelvin坦言，參與計劃加重了員工的工作量，很感激他們的理解和支持，並希望有更多商戶可以加入。

Kelvin 感激一位boss 伯伯助他渡過難關。