環保煉金術 廚餘變寶石

眼前飾物優美雅緻，當中的寶石鮮豔奪目，堪比紅珊瑚祖母綠，其實是由果皮、菜頭菜尾加工而成。「希望喚醒港人關注對廚餘問題。化廢物為寶物，變得有價值。」三名女生Alison、Peggy和Coco 2019年成立社企「Ways Out Hong Kong」，推動「環保可以著得靚」，並協助一群單親媽媽自力更生。

「超班媽咪」話，Ways Out 係一個好溫暖嘅大家庭。

Peggy曾在一家本地食物銀行工作，向酒店或超市收集臨期食品，轉贈予慈善機構。她在工作過程中發現，由於港人固有習慣使然，廚餘問題難有大改善。

一個橙皮可製作逾150粒

數據顯示，香港每日產生的廚餘高達3,600噸，家居廚餘佔當中六成半。「普遍市民仍然停留於『廚餘掉到堆填區就可以、會自然分解』的誤解，因此希望推廣大眾正視廚餘問題。」

Ways Out所收集的果皮，主要來自Peggy和Coco的家。事實上，一個橙皮已足夠製作逾150粒「寶石」，每次只要收集少量則可。誠然，此舉難大幅減少家居廚餘的數量，Ways Out亦未有以「回收」作本意，只是「希望透過廚餘首飾吸引眼球，繼而進行推廣教育更多相關知識。」Peggy直言，並非要求大家跟足每項環保細節，但每人行動前多想一步，就已經有更大貢獻。

用心做好，樣樣係寶。

三名女生成立社企「Ways Out Hong Kong」。

培訓「超班媽咪」准孩子陪伴

三名女生不單將菜頭菜尾「升呢」，Ways Out聘請來自「母親的抉擇」的單親媽媽，提供「超班媽咪」的培訓計劃，給予她們改變的力量。廿歲出頭的JiuJiu和Sophy是其中一員，細訴著單親媽媽的困境：「很難找到人幫忙照顧小朋友，但三位創辦人不但體諒，更讓我們帶着孩子上班」，對於這班媽媽而言，兼顧家庭之餘也能裝備一技之長，是一股生活動力。

超班媽咪帶領工作坊培訓。

化廢為寶 重獲新生

JiuJiu坦言：「我們在家照顧小朋友，每天接送上課下課、檢查功課、準備三餐……其實生活非常枯燥，但Way sOut提供一個機會，讓我找到自己想做的事，可以重新找回自己的感覺。」Sophy更說：「原來我不止是個師奶！單親媽媽這個身分，不再是讓我覺得羞恥的一件事。」化廢為寶不單形容果皮，也是這群超班媽咪的心聲。

學員做埋Model。

12 月18 日至19日，她們將會在赤柱美利樓擺市集。

辦綠色工作坊
弱勢少女提升自信

從JiuJiu和Sophy的經歷中得悉，單親媽媽需要獨自面對不同的困境，除了家庭經濟壓力，也有家人和外間的輿論壓力，這些令她們曾有求死的念頭。Ways Out三位創辦人認為：「其實單親媽媽也是人，大家都應該獲善待。」要減輕她們的壓力，大眾就不要給予標籤。

製作廚餘首飾以外，超班媽咪亦會帶領工作坊的培訓。團隊早前回到最初的起點，與母親的抉擇的年輕媽媽辦工作坊。三位創辦人有見，這群原是弱勢的少女，現時可以自信滿滿地帶領工作坊、客人推廣綠色生活的理念和產品，甚至藉個人經歷感染更多同路人，給予機會證明自己的價值，非常感動。

穿珠仔做首飾，點點滴滴推廣綠色生活。

小朋友為聖誕卡提供設計靈感。