傳統手藝‧匠人魂 妙筆生花傳承文化 李炎記：怕失去，更要堅持

很多人說，花牌紮作是夕陽工業，但在新界的圍村，每逢佳節、慶典、婚嫁等日子，花牌依然是最耀眼、不可或缺的傳統裝飾。李炎記花店經營逾60年，第二代繼承人之一李翠蘭（蘭姐）經歷行業式微、重重難關，仍然堅持手作的傳統。這門手藝傳至第三代繼承人之一黎俊霖（Andy），在時代的巨輪下，繼續奮力求存。

每一支竹籤，每一朵花，Andy 都會仔細裝砌。

花牌紮作是香港的非物質文化遺產。走入李炎記的店面，「事頭婆」蘭姐專注地用油漆掃寫著字，寫完一塊便放在路邊的小巷風乾，緊接著又寫一塊，每一個字都工整劃一。另一邊的Andy，時而坐在電腦前整理訂單、核對資料，時而走到旁邊的工場，與師傅跟進花牌的裝砌進度，一支竹籤、一塊紙片，都仔細檢查。

蘭姐一直堅持用亮漆寫花牌上的字。

回想當初，Andy的入行純粹偶然。搭棚出身的他，5年前經搭棚師傅介紹，認識了蘭姐，蘭姐與哥哥李志南多年來為守父業，日夜辛勤工作令身體日漸勞損，一度打算結業，不甘本土手藝就此失傳的Andy就膽粗粗接手，從零開始學習。

字，是花牌的靈魂所在。李炎記的開山祖師李錦炎，以一手典麗書法，是李炎記鎮店之寶，而第二代掌門人蘭姐自小就在店內幫手，當然也盡得真傳。「但原來寫字係好難！」Andy開始時以為做花牌與搭棚差不多，結果卻被花牌的字難倒了。

花牌的文字，傳統是先用漿糊寫字，然後貼上棉花，再噴上顏色，然後在旁邊加一層白邊，凸顯字樣。

「原來寫花牌字係好難！」

「每一個字都由蘭姐親手書寫，我完全寫不出，試過用各種電腦字，也完全做不出她的書寫效果。」

Andy最後決定，將蘭姐的墨跡勾劃存入電腦，原版印出，在一定程度上省卻提筆之勞。不過，傳統新界人還是有他們的堅持：「不少老顧客一睇就睇出打印出來的字與手寫的不同，有時龍柱的裝飾換了，他們看一眼就會發現。大家由細睇花牌睇到大，始終對這個傳統有一種情感。」

手寫字變成電腦字，紙花變成現在的銻紙花，由於製作需時，比起現代化的打印和編製技術，太多手工工序，實在追不上社會需求的速度和效率。蘭姐唏噓地說：「現在好少年輕人會入行，都擔心做唔住，但無論如何，我都希望堅持，寫多一個字，就多一個字。」

Andy 把蘭姐的墨跡勾劃存入電腦，再以原版印出。

Andy亦坦言，與市面上一些地盤的工作相比較，危險程度相當，但花牌製作的薪酬遠比其他工種低，再加上傳統手藝需要長時間學習和練習，令不少年輕人卻步。

花牌的設計，需要很多時間，從畫圖、紮好架構、寫字、裝花、上棚，每一個步驟，都是一門手藝、都是一份心意、都是一種文化。花牌的組成，鳳頂、龍柱、橫陣、眉、兜肚、掙角等，整個花牌的每一個細節，都由工匠一筆一筆畫上，一片一片裝砌。工多藝熟，堅毅不屈，就是撐起花牌的最堅實支柱。

傳統行業、傳統手藝，一直求變，唯情懷不變、人情不變。當我們都在害怕失去的時候，更應該，堅持。

「我做了五年，都仍然在學習，希望有更多人可以重新認識這種文化傳統。」

作為不同年代的繼承者，蘭姐和Andy肩負著一樣的傳承使命。

【精緻室內花牌舊物新思維】

花牌，以竹及竹籤為支架，配以真花或假花、各式紙類及布料作裝飾，由色彩運用到所用的書法字句，無一不體現傳統禮儀和中華文化。不過，隨著社會變遷、發展速度越來越快，讓花牌工藝也難以生存。Andy接手後，為求為舊行業找到新出路，傳承傳統、弘揚文化，就決定「搞搞新意思」。

平常我們看到的大型戶外花牌，有兩三層樓高，面積亦很大，除了新界圍村地區，基本上難以在市區擺設，「在市區擺設還要申請很多手續，一般人都怕麻煩。」所以，現時有不少「行家」會做室內花牌，Andy上手後也朝著這方向發展，結果發現製成品效果不錯，客戶也受落，曾在藝人陳山聰參與創立的舞獅團隊「獅兄弟」周年會慶上，為晚宴製作了闊40呎的室內花牌。

現時不少結婚喜慶，也會用花牌作為裝飾，很有特色。

而最經典的，要數Andy為自己的女兒百日宴所製造的花牌，其中一個更大膽地將親朋戚友與女兒的合照放在花牌上展示。但Andy笑說，「不是每個人都接受到，有傳統的長輩當時見到花牌，都有不少負評，但始終我都想嘗試一下。」

此外，Andy特意為李錦炎創作的「飛龍在天」龍柱申請註冊商標。龍柱鱗片乃人手所繪，栩栩如生，嘆為觀止，亦成為舖頭的重要標誌，「老客戶見到條龍，就知道是我們的花牌」。

Andy 為女兒的百日宴製作花牌，將親朋的照片放在花牌上，搞搞新意思。