陳洛志──適當斷食 瘦身強身

近年興起「斷食」方式瘦身減肥，究竟其原理如何運作？有什麼值得留意？有日本研究指出，「斷食」對抗腫瘤、提高免疫力明顯有效。

日本的大隅良典教授，是分子細胞生物學家，因發現「細胞的自噬機制」而獲得諾貝爾生理學或醫學獎（亦有譯為「諾貝爾生理醫學獎」）。原來人體內的大多數組織，都會定期更換新的細胞，每個器官都需要一定的時間來進行細胞的更新。而「斷食」正正會讓這些不健康細胞「被吃掉」。

想要誘發體內的細胞自噬，除了運動之外，間歇性的「斷食」也是一個非常好的方式。除了可淨化身體，還可以幫助加速新陳代謝、減低體重、降低心臟問題、神經系統等症狀。以下就是一些「斷食」的方式，大家可以選擇自己喜歡或適合的方式嘗試。

【不同斷食任君選擇】

24小時斷食法
如果你選擇這個方法，可以在每週選擇一天，整整24小時不要進食，例如星期一早上八點吃東西後，直到隔天早上八點後才能進食。

間歇性斷食法
每週選擇兩天，將你日常卡路里攝取量1800左右限制至1/4，其他日子則正常進食。

自發性斷食法
如果你是「斷食」的新手，這個是最好的入門方式。不用限定方式和時間，每天減少一餐飯就可以做到了。你可以自由選擇午餐或晚餐，可是要注意在下一餐時不要吃得過飽。

限制斷食法
這個方法是將一天24小時分為三部分，在連續八個小時內可以進食，接下來的16小時就必須禁食。例如你在早上八點吃早餐後，在接下來的八小時內不限制進食，可是之後的16小時內就必須不吃東西。

飲料斷食法
這個方式是在每週當中選一天，只喝白開水或不含糖的新鮮果汁，當然你也可以選擇全年都遵循這樣的飲水方式。

小總結

在我們停止進食的時間，體內的細胞就會自動自發的進行「汰舊換新」，也能夠讓瘦身之路更加容易成功。不過大家要注意，如果「斷食」對你來說很痛苦，請不要繼續嘗試，最好找專家了解一下，強迫自己嘗試不適合自己的飲食方式，只會對健康有害。