陳洛志──夏日Fiesta 記住飲杯消滯茶

夏天一到，很多人胃口時好時壞。天氣悶熱，忍不住飲凍飲、食雪糕，再加上燒烤、火鍋、宵夜、重口味外賣，腸胃很容易「頂住頂住」，出現胃脹、口膩、不想吃東西的感覺。

這時候，不少家庭都會沖一杯簡單茶飲，幫身體解膩、消滯。以下三款家常消滯茶飲，材料不算複雜，平日到藥材舖也容易買到，適合夏日大餐後、食得太飽或覺得口膩時飲用。

【三款推介】

山楂玫瑰花茶

適合一般食滯、想解膩的人士。

材料：山楂乾5至6片、乾玫瑰花5至8朵

沖法：將材料放入杯中，用熱開水沖洗一次。然後注入約400至500毫升沸水，並蓋上杯蓋焗泡10至15分鐘。茶湯呈微紅色即可飲用。

穀芽麥芽陳皮茶

適合吃了較多飯、麵、糯米或澱粉質後感到胃脹的人士。

材料：炒麥芽10克、炒穀芽10克、陳皮1塊

沖法：陳皮浸軟後刮去內囊，減少苦澀味。所有材料略沖洗，放入保溫杯，然後加入500毫升沸水。蓋上杯蓋焗泡15至20分鐘即可飲用。

山楂陳皮烏梅茶

酸酸甜甜，適合夏天口乾、食滯又想開胃的人士。

材料：山楂乾10克、烏梅3粒、陳皮5克

沖法：將材料放入鍋中，加入600至800毫升水。大火煮沸後，轉小火煮15分鐘。濾出茶汁，溫熱飲用。

【提提你】

茶飲雖然方便，但每人體質不同，孕婦、長期病患者、胃酸過多或正服藥人士，飲用前最好先諮詢中醫或醫護意見。夏日想腸胃舒服，除了飲茶，也要記得少吃過量生冷食物，食飯慢一點，身體自然輕鬆一點。