(大埔北區)花舖第三代 巧手留街坊

在大埔墟街市二樓，眾多食品小店當中，有一家開了三十年的老字號花店。店內一位嬌小女子，從搬運花束到紮花送貨一手包辦。她是大埔潤記花店的第三代傳人Joey。

Joey的婆婆三十年前，在富善邨街尾開始擺檔賣花，直到Joey媽媽接手，適逢舊街市落成，便正式開展家族小生意。Joey和孖生家姐，從小看著婆婆和媽媽的手藝長大。

從小受薰陶， Joey 認真對待每朵花。

「從小薰陶，所以兩姊妹都喜歡花藝」

後來舊街市拆卸，Joey兩姊妹中學畢業。潤記隨大隊搬至大埔墟新街市現址，三母女共同打理花店。「媽媽今年70歲了，早幾年才退休，家姐現在有了孩子，主力是我來打理，過時過節全家人都會來幫忙。」

「好記得當時舊街市無冷氣，又很髒，其實沒有正式跟媽媽學藝，我家姐也是在外面學的，但從小薰陶，所以兩姊妹都喜歡花藝吧！」

Joey在瀰漫花香的環境下長大，順理成章對花有濃厚興趣。講到對花的熱愛，她這樣回應說：「其實花純粹擺檯面並不好看，但當經過自己一雙手用心和創意裁剪安排，那種從零到有的感覺很滿足。」

Joey：會一齊BBQ 打牌添！

「試過新年搭正情人節，三日三夜無返屋企」

雖然Joey有向媽媽「偷師」花藝，但為了獲得更大的滿足感，為了讓花店有更多不同款色的花品，閒下來時，Joey總會瀏覽外國的花店網站，參考其他地方的作法，獲取更多靈感。

每朵花有花語，每束花都有任務。

平日除了承接紅白二事的花品，Joey說旺季就是新年期間：「節日一定最忙，試過新年搭正情人節，嗰陣三日三夜無返屋企，幾個人係鋪頭過夜起貨。」

人情味令她留守街市小店。

【街市人情味中長 忙碌工作亦感喜悅】

Joey身為新一代花店繼承者，沒有在舖面裝潢上花太多功夫，而令她堅守街市舖位，最大的原動力是街市內的人情味。

「由我媽媽嗰陣開始積落一班婆婆客，佢哋會一齊飲茶，我就有一班媽媽級客人，有時候會叫我一齊BBQ，一齊打麻雀，大家傾偈都毫無避忌。」

Joey 說製作畢業花束，最能感受客人喜悅。

「呢度大部份檔係舊街市搬過來，由細識到大」

每日朝七點晚六開舖，Joey說疫情以前，大多數到了午餐時間，就會和附近的檔主各自煮幾味，分享共餐，「呢度啲檔大部份都係一齊係舊街市搬過來，由細識到大，我哋圍埋一齊食，有陣時仲會打邊爐，好開心㗎！」

凡事親力親為，總是家族小本生意的重要基礎。Joey直言不放心交託重要節日花束給其他司機，於是堅持自己送達：「有次送情人節花去高等法院外，收花的女孩竟然是我認識的人，經常在對面菜檔買菜，會打招呼，原來是她指定男友要訂我這裡的花。」

就是那種人與人之間微妙的關係，讓Joey享受忙碌的節奏。「最開心是做畢業花，因為父母來買花會很捨得，聽他們說說孩子成長的喜悅故事，是一個分享祝福。」

堅持自己速遞送花。