(大埔北區)不一樣親子農莊 他樂做「高級雜工」

以「碟豆花園高級雜工」形容自己的Herman，從去年四月份陪伴「碟豆花園有機農莊」開業，成為農莊的主管，為農莊打點一切大小事務。他憶起兩年前大埔嵐山下的一片荒土，到今時今日打造成50萬呎的親子農莊，有種說不出的感慨。

＃Herman：未開園農友已經Call我開門！

珍惜的心 感受動物之森

「我哋唔想農莊變遊樂場，農田與花圃必須要保留與延續，但要賦予嶄新價值，才能吸引孩子們進來認識大自然，從體會生態學懂珍惜當下。」

Herman表示「碟豆花園」的理念是打造森林教育空間，讓活在高樓大廈間的兒童，能知道何謂植物，甚至能親手栽種。「我哋出租農田，農友可以在手機觀察農作物的成長，不少家長每日給孩子看看植物，漸漸地成為小朋友玩電玩以外的一個日常習慣，佢哋就明白食物得來不易。」

Herman最難忘遇見一個小男孩隨媽媽進園遊玩，第一次看見「怕羞草」，就愛上了，花了大半天和全園的「怕羞草」成玩伴，樂而忘返。

自設蜂場出產新鮮蜂蜜。

#好想小朋友放低iPad，感受天然『玩具』的樂趣。

置身「碟豆花園」除了可在農場餵兔仔、羊咩，再穿上圍裙、手套落田耕種外，Herman更找來粉嶺的蜂農世家，來幫忙打理蜂場，出產新鮮自製蜂蜜，更開辦蜂蜜製作工作坊，目的讓小朋友瓦解對蜜蜂的懼怕，「我想佢哋知道，其實蜜蜂係自然生態中不可或缺的，別忽略蜜蜂對環境及人類的影響。」

原來在人類所利用的1,330種作物中，有1,100多種需要蜜蜂授粉，否則這些植物將無法繁衍生息！

設「STEM」展覽廊，藉生態教育孩童。

【農友閒話家常 滿載而歸】

當Herman帶記者遊逛整片樂土，揚言最愛「紫色菜園」，並非因為「菜」而是園裡的人氣令他不得不停留。

園裡有30多塊小農田出租給農友們，他與農友們無話不談，會互相訴說家庭事，「佢哋摘完菜總係鍾意來傾偈，講下仔仔調皮事又講下鄰居八卦事，甚至熟到可以直呼其名！」

不少農友每日前來摘蔬果，已經當成日常必去「街市」，當他們拿著一袋二袋離開農莊，是Herman每日上班最期望見到的畫面。「佢哋會成日送啲新鮮瓜菜俾我帶返去食，有啲農友甚至係我哋未開園，已經Call我叫我開門俾佢入去淋水摘菜，當正自己屋企一樣。」

Herman 說，不想農莊變遊樂場，農田及花圃必須保留。

「碟豆花園」位於大埔鳳園路，隔壁正是「嵐山」私人屋苑，Herman形容這裡更似是「嵐山」的後花園，居民會告訴他，從屋內望下去一大片農莊，感覺額外清新，尤其是忙碌過後的日落時分，心情變好，更「愛回家」，就連Herman自己也熱愛這份「城市農莊」工作，有時候都忘記下班。

走入大自然，絕對有益身心。

農莊在大埔嵐山附近。