(西貢)四孩之母靠自學 烘培無添加麵包

80後的全職媽媽Peony「十一年抱四」，由於其中三個小朋友有食物敏感，於是Peony在家施展渾身解數，自學烘培無添加麵包手藝。近日因為疫情，一個忽發奇想的點子，由全職媽媽升呢創業媽媽！

Peony：烘焙「別人有雪糕車，我有麵包車！」

「疫情期間，有雪糕車開進我們西貢的小村，我就想像假如有麵包車可以送新鮮麵包到我家門就好了！」霎那間的想法，Peony就大膽一試，在社交媒體宣傳自家製麵包，意外地受媽媽群組歡迎。

今年四月，Peony創業開網店「麵包好好」，日賣千個麵包。她說︰「疫情下大家更加注重健康，加上在家時間多了，相信都是無添加麵包受歡迎的原因。」

用心製作每款無添加麵包

現時香港家庭普遍只有一至兩個孩子，像Peony擁有四個仔女，比較少見。「因為我先生很喜歡小朋友，於是便決定組織大家庭。」四個小孩的年齡分別為12歲、9歲、3歲、歲半，而「麵包好好」正是因為湊夠兩個「好」而命名。

日睡四小時，速遞麵包依然是開心速遞。

「我一直主張 Keep Simple生活」

身為四孩之母的Peony，要擔起全能媽媽的職責，靠觀察入微照顧每個心肝寶貝。「他們都有食物敏感，吃了有味精及添加劑的食物，皮膚很易會紅腫，甚至出疹，故此我一直主張『Keep Simple』的生活。」最小的兒子僅僅18個月大，仍要飲夜奶，Peony都會親自餵，不會假手於人。

本來只是「試吓」開業，沒想過顧客「食過返尋味」。Peony說：「越做越多訂單，依家禮拜一至日都無得休息，送完貨返去就照顧孩子，時間都榨乾榨淨！」從生產到送貨，Peony都親自出動，她笑說她的私家車都充滿陣陣麵包味！

在疫情下，這麵包更成為「暖心禮物」，「疫情期間，有些客人特別訂麵包給年長父母，有的客人就當禮物送給朋友，就是希望他們吃得健康」，「有客人要分膠袋、擺門口、切片上……我都會一一記得照辦！」

客人品嚐麵包後傳來的滋味圖像靚相，往往成為她的工作動力。

用心製作每款無添加麵包。

製成品出爐，包天然包溫馨。

網店以外，麵包在西貢大型連鎖超市亦有售。

【身教賺錢唔容易 一家六口同成長】

眼見媽媽的辛勞，Peony為大女及二仔主動幫忙而感恩，「他們見到我包裝送貨到身水身汗，會幫我入單或一起送貨，甚至會幫我計數，工作之餘又可視為學習機會。」

她希望創業媽媽的角色，能夠在孩子面前樹立好榜樣，一點一滴身教賺錢絕非容易這道理：「大女有一次幫忙整理單據到夜深，但依然睜大眼睛『頂硬上』，有感自己這一步沒有白費。」

Peony感觸地說，疫境營商的最大得著，不能用金錢衡量，而是一家六口的共同成長。

四孩港媽踏上創業之路！