(荃灣葵青離島)粟米媽媽推廣新鮮粟米汁

「粟米媽媽」周建華自小在雲南貧困山區長大，粟米就是主食，亦等同家鄉味道。嫁到香港後，周建華常做粟米汁給子女喝，也會分享給其他人品嚐，「粟米媽媽」的名字便是由此而來。

粟米媽媽母愛十足，喜見小朋友愛飲粟米汁。

周建華在90年代中期在天水圍賣童裝，並在店內烹煮粟米汁，除了給自己子女，也常分給鄰店的小朋友，深受大家歡迎。周女士因而多了一個別名——「粟米媽媽」。
加租壓力下，童裝店難於經營，粟米媽媽只好將之結束。她當時思索未來路向，決定在荃灣宏龍工業大廈設廠，並以子女「嘉怡」和「嘉新」的名字，創立「怡加新」這天然健康果蔬飲品品牌，以生產粟米汁為主打。

建華：家鄉的味道，仔女來傳承！

你想得到就要去嘗試，你嘗試就做得到出來的！

創業的路從來都不易，尤其是在陌生行業。周建華坦言初初很辛苦，完全不懂得怎去做飲食業，期間遇到不少難題以至危機。

周強調粟米汁要原汁原味，故此延長保質期是個大挑戰。她回憶，在最艱苦的時候，幸而遇上在九龍城做餐飲的80多歲許老先生。許老先生飲過粟米汁後，指出要改進的地方，並親自帶周建華到台灣購入做飲料瓶物料，保質期問題始得以解決，令「怡加新」順利攻入零售市場，自此生意漸上軌道。

言及至此，周建華表示，懷念已去世的許老先生：「很好的這個老人家，香港（人）真的好好！」

三年前，周建華遇上另一次危機，令她一度想尋死。當時她辛苦儲下來的200萬元，原打算買設備在廠房做一條流水線，奈何在網上購入原材料時遇人不淑，200萬辛苦錢化為泡影。

周建華直言該次打擊很大，後來總算挺過來，子女在大學畢業後加入「怡加新」，替她分擔大部份的繁瑣公事。

粟米汁每日新鮮製成。

子女都很生性孝順，知道我遇上危機，都加入公司幫忙。

嘉怡與嘉新加入「2+3」當時，月薪一度平均僅得數千元，情況維持一年多。幸得子女的支持，周建華得以重新振作，繼續傳承家鄉的味道，「在成功路上是要一個坎一個坎這樣走上來的。」

仔女接手搞得有聲有色， 媽媽依然落場支持！

【「藥食同源」出街袋住隨時飲】

中醫理論裏有一個「藥食同源」的概念，是周建華非常推崇的。簡單而言，就是藥材和食材沒有絕對的分界線，一些食材只要應用得宜，亦能有食療的功效。

「是藥三分毒，我們這些(產品)沒有藥，全部都是瓜瓜菜菜煲出來，但它有療效可以幫到人」周建華說道，「特別是後生一代不喜歡煲湯，也不喜歡回家吃東西。如果出街都有一些湯水，隨時喝一枝，我覺得是一件好事。」

創業路不易走，當日「一個樽」考起粟米媽媽。