為你沖情傾我至誠 咖啡杯裡覓光明

職業無分貴賤，貢獻無分你我。無論是生於斯長於斯的香港人，還是來自五湖四海的新移民，只要以香港為家，同熱愛這片土地，都是這座城市的主人。《我家》趁香港特區成立25週年之際，與《社區同行基金會》合作推出「我和我家的故事」，記錄一位位有名有姓有情懷的真香港人，走過高山低谷，仍一如既往默默付出的故事。只為亮一盞燈，溫暖你心，護你前行。

視障咖啡師鄧子朗，「CUP 予」客人佳飲與溫情。

到咖啡店消遣是不少港人的日常寫照，咖啡泡沫上的拉花與味道，為我們帶來片刻好心情。不過你又可有想過，咖啡師其實不曾看過那個在飲品上的圖案？雖然只能依稀感受到光暗和顏色，但鄧子朗相信自己所沖的咖啡一樣能帶給客人愛與溫度，亦以此展開社區共融的媒介。

有適當空間，努力的人沖到靚咖啡。

小時候常跌傷難接波 才知道僅得兩成視力

子朗自出生起就患先天性嚴重弱視，不過他跟一般小朋友無異，喜歡在課餘時間外出玩樂，跑步時經常跌傷，打乒乓波又接不到球，令他思索到底身體究竟哪裡出錯，才知道自己雙眼僅得不足兩成視力，「看文字的話，要把頭伸到字前面才可看見，可以說是『聞字』。」與其聞字，他寧可聞啡。「要記住工具的位置和步驟的確不容易，但視障人士一樣能做到，我會用最大努力做到外面咖啡店的水準！」

成為視障咖啡師後，子朗除了希望令別人另眼相看，也期望可以調製出一種自己專屬的咖啡，最終成為咖啡店的老闆。

比起逐漸失去視力，子朗說自己「相對幸運」，不用經歷「曾經擁有」的痛苦且漫長的過程，「每天都但求雙眼的狀況不要變壞，這已是最好的結果。」子朗既沒有怨天尤人埋怨為何偏偏選中他，也沒有強求要獲得百分百的視力，他願意相信這個是最好的安排，因此努力過正常人的生活。

其實我只是看得沒那麼好，其他能力正常人無分別。

畢業後工作兼職為主 嘆勞動巿場機會不多

大專畢業後，子朗踏足過不同行業，文職、外賣速遞、攝影都曾做過，唯一共同之處是每份工作都只以兼職為主，這並不是出於個人原因的要求，而是從求職應徵的一刻，已遭受僱主不絕的質問，「曾經到很多公司面試，自我介紹後劈頭第一句便會問：『聘請你是不是要改動很多室內裝潢配合？』、『要找一個人輔助你嗎？』、『請你會不會很危險？』其實我只是看得沒那麼好，其他能力正常人無分別，只要我熟悉了地方，記得用具擺放的位置，沒有東西需要改動。」

與一般人比較下，子朗的工作生涯相對艱難，「接一張外賣單，利用失明人專用發聲電話去到現場，行到好埋先確認位置，其他人一早做完張單，肯定比人慢。」礙於本港勞動巿場開放予視障人士的機會不多，只能一邊做一邊找尋合適工作。子朗輾轉參加了香港失明人協進會的培訓課程，遇上了令他着迷的咖啡因。

熱啡拉花Bagel 同Hotdog， 泡製能量源自工作熱誠。

【按摩歎啡放鬆Café促進共融 水吧裡有燒燙人的熱】

水，又有一跌即碎的杯具，處處危機四伏，子朗明言「或多或少都曾受傷過」，不過也如他所說，只要能記住用品的擺位，日常運作並不是大問題，「咖啡店也有健視的同事上班，沒有因為我們看不清楚而特別優待我們，大家都一視同仁，多練習有了肌肉記憶，看不看到並沒多大關係。」視障人士與社區同行，只要給予適當的空間和機會，視障人士的能力其實與一般人無異，因為能否完成一件事，關鍵不在於視覺，是心態。

子朗所工作的休Café，是本港首間結合沖泡咖啡及盲人按摩服務的社企餐廳，為視障人士提供多元化就業機會，同時讓公眾明白視障人士的能力，支持聘請殘疾人士作為公司的一分子。

專業交流，拉花大有學問。

多練習有了肌肉記憶，看不看到並沒多大關係。