入秋嘞，要做乜？梗係飲養生湯水啦！

踏入10月，已經可以同夏天講再見。入秋之後，早晚轉涼，但日間仍然炎熱，我們要小心肺氣管、口鼻黏膜和皮膚過度乾燥。所以。好多媽媽就從飲食養生入手，幫家人由炎夏的解暑袪濕，變為補水滋陰。小編就精選4個秋天養生湯水，給媽媽們在家炮製給家人飲用!

【雪梨無花果水】
潤肺化痰

份量：1至2人
材料：
無花果................6粒
雪梨....................3個
南北杏............2湯匙
陳皮................1小片
水.................1.5公升

南北杏

無花果

陳皮

做法：
1. 先把雪梨洗淨，然後去芯切塊。陳皮要浸透並去囊。

2. 無花果洗淨後切半，再與南北杏一同浸洗。

3. 除雪梨之外，把所有食材及加入1.5公升水煲內，開火煲。

4. 水滾之後加入雪梨，大火加蓋煲約10分鐘，再用慢火煲多20分鐘即可。

【猴頭菇蘋果海底椰豬湯】
提升免疫力

份量：4人
材料：
猴頭菇................1個
蘋果....................2個
海底椰..............50克
花生..................40克
眉豆..................40克
南棗....................5粒
蜜棗....................2粒
豬𦟌................500克
水....................3公升

猴頭菇

蘋果

海底椰

花生

眉豆

蜜棗

豬𦟌

做法：
1. 先把蘋果去芯切塊備用。猴頭菇用清水浸片刻並擠乾水份。

2. 南棗、海底椰、花生、眉豆及蜜棗清洗略浸備用。

3. 豬𦟌要切件汆水備用。

4. 把所有材料放入煲內開大火煲，水滾後就轉細火煲約2至3小時即可。

【雪梨蓮子百合南棗水】
滋陰潤肺

份量：1至2人
材料：
雪梨....................1個
蓮子..................20克
百合..................15克
南棗............4至6枚
冰糖...................適量

雪梨

蓮子

百合

南棗

做法：
1. 把所有材料洗淨，雪梨去芯、切塊備用。

2. 雪梨、蓮子、百合及南棗放入煲，加水至蓋過所有材料。

3. 水滾後，改用細火，加蓋煲約30分鐘。

4. 加入適量的冰糖作調味，煮至冰糖溶化即可。

【雪梨蓮藕雞腳湯】
滋潤皮膚

份量：4人
材料：
雞腳................400克
雪梨....................1個
蓮藕................300克
鹽.......................適量
枸杞...................適量
水.................1.5公斤

雞腳

蓮藕

枸杞

做法：
1. 雞腳洗淨去指甲備用，雪梨去核切件備用。

2. 蓮藕切開洗淨去泥，刮皮，切塊。

3. 枸杞稍為浸洗。

4. 把所有材料放入煲中，加入清水，大火煲滾後轉細火煲40分鐘。

5. 熄火前倒入枸杞，煮好後加適量鹽調味即可。