(大埔北區)90後農夫入荔枝窩 種護理產品原料

農業曾是本地主要產業，後來時代發展，尚有元朗絲苗、打鼓嶺苦瓜及鶴藪白菜等著名出品，惟亦漸漸給人遺忘。可喜的是，本地近年有復耕之風，「90後」農夫阿鏡是其中一位。這位「隨意農樂」的話事人，放棄城中工作，在遠離社區的荔枝窩身體力行，透過種植護理產品的天然原材料，向大眾推廣本地農業永續發展的重要性。

阿鏡：「不斷嘗試，累積失敗嘅經驗同心得，最終會成功。」

為引起更多人關注本地農業，阿鏡種植有別於主流農作物﹕「堅持不競爭原則下，我哋唔想同其他農夫一樣，只賣蔬菜或乾貨」，於是種植香草和食用花，既方便運輸、保存，又可以加工成浸泡油及純露，製成個人護理產品。「不僅避免形成同行惡性競爭，仲可以畀更多人享用本地農作物加工品。」

本地農作物屢遭質疑同嫌棄。

然而，香港地少人多、土地珍貴罕有，要在香港發展農業並非易事：「要搵一塊完美農地係冇可能，而且合適香港氣候農作物不多，唔係想種咩就種咩。」

阿鏡語帶無奈：「全職投入農業後，深深感受即使全力投入資源，農作物往往仍會被港人質疑同嫌棄，原因係香港好繁華，一年四季都買到世界各地嘅蔬果。」在這背景下，本地人認為本地蔬菜選擇不多，亦忽略不時不食這傳統養生方式，「但我哋依然努力聯合其他農戶推廣本地蔬菜嘅價值。」

放棄收入穩定的全職而轉戰農業，阿鏡雖感挫折，但同行間的交流令她獲益多：「起初經驗不足、缺乏耕作技巧、規劃等而經常失敗。後來，透過不同農戶交流，從佢哋各人的獨特見解中，搵出適合自己的做法。」了解每一種農作的生長環境，以及面對不同環境時要如何去調整，所有過程都令阿鏡深深著迷：「從中真係可以學習到咩叫做『失敗乃成功之母』，唔需要因為一時失敗而輕易放棄，只要不斷嘗試，累積失敗嘅經驗同心得，最終會成功。」

這個90 後農夫表示，本土出產嘅純天然個人護理產品，與外國品牌一樣出色。

最深刻係每次成功收穫嘅喜悅。

難關難過關關過，「最深刻係每次成功收穫嘅喜悅。」阿鏡也會種植農作物自給自足，她還記得上年終於種出首個合格的青皮冬瓜，急不及待與農友和朋友分享喜悅：「當初種冬瓜，完全冇基礎知識，冬瓜仔都冇見到就枯萎。」未來，「隨意農樂」會繼續努力，與其他本地農戶合作，製造更多不同類型產品，在不同領域推廣本地農業：「主要想令香港人深入認識本地農業，令到農戶之間有更多緊密聯繫溝通，達至良好嘅營商環境，協助本地農業永續發展順利。」

阿鏡說：「希望以 100% 全人手製造，吸引更多香港人。」

難忘種出大冬瓜的喜悅。

為特色產品開墾 替永續發展播種

「隨意農樂」這荔枝窩小農場，由農作物種植、生長以至收成，均沒有使用化學肥料及化學農藥，旨在研發更加多對環境友善和永續發展有利的產品，「感謝每位為本地農業努力嘅人，無論係農夫定係商戶，我哋知道呢項唔係簡單嘅任務。」

「有客人返轉頭再來，會帶埋朋友一齊嚟買。不單同朋友分享我哋產品特色，而且比我哋更落力介紹，令我哋覺得所做嘅都係值得。」阿鏡希望更多港人了解本地農產品價值，與土地接觸更密切，並了解永續發展的重要。

常舉辦護膚品製作工作坊，以及農務體驗活動。

這片小土地上，農作物沒有用化學肥料及農藥。