(大埔北區)商業男開設農莊 推廣慢活人性

香港的農業式微，在這個腳步急促的城市，現在發展農業聽起來更加不可能。本身從事室內設計和展覽活動工作的Godfrey，約十年前選擇歸隱田園，與家人在大埔泰亨村共同經營生活農莊。

Godfrey：「小朋友會學識如何去珍惜食物。」

「時間就是郊區種田最大的困難，時間是金錢，大人忙著工作，小朋友忙著上各種課外活動。」Godfrey指出香港人最在乎的就是效率，要花一整天到田裡體驗慢活，還不能得到即時收成，恐怕有些難度。「於是我加入了其他元素，例如是畫畫、做pizza或其他設施，和先教他們種一些比較容易有收成的植物。」

//曾經我從有些小朋友口中得知，他們原來不知道蔬菜是要種出來。//

小朋友從體驗農夫生活學會的道理，比書本中得到的，更有價值。「佢哋會學識如何去珍惜食物，種一棵生菜也需要兩至三個月，也要看天氣，這樣會明白到食物原來得來不易。」Godfrey也分享：「曾經我從有些小朋友口中得知，他們原來不知道蔬菜是要種出來，不是在超級市場隨手可得的，要很多功夫，包括施肥、除草、翻土等。」這些體驗另小朋友領悟到他們不能隨便浪費食物。

收成能夠得到成功感，失收也學到另一番道理。「有小朋友第一次來，用了兩個月努力種植，因暴風雨導致農作物被破壞，我們會教他如何面對這種情況，在哪跌倒就在哪起來。」出來社會工作也會面對這樣的情況，我們不能控制，學會下次留意天氣變化，提早收割。

除了小朋友外，一些重拾老本行的老一輩也有意外收穫。「有些老人家以前有為生活種田，現在他的兒女想要租一塊田讓他們消磨時間，一開始他們耍手擰頭，後來他很喜歡，因現在不再是為謀生，而是體驗慢活，同時能把自己種的有機蔬菜帶給家人。」

歸隱田園樂做農夫！

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體驗鄉郊生活，柴火烤Pizza。

//以前在英國讀書的時候，學校有屬於自己的農地。//

Godfrey回想十年前是如何踏進這一行，「自己本來的正職其實做得幾開心，但長遠來看未來十年八年，我看不到什麼屬於自己的成就。」一向喜歡大自然的Godfrey，在機緣巧合下得到了一個新的方向。「以前在英國讀書的時候，學校有屬於自己的農地，同學要換上衣服鞋子到田裡幫忙，當有親戚向我介紹這塊土地的時候，我就抓緊了這個機會，發展租田種植這方面的行業。」Godfrey在這片荒廢了20年的土地，一開始沒有水電供應，由零開始開展農場的工作。

家庭經營的農莊，父母每天都會到田裡幫忙，女兒Bella每逢週末也會到訪農場。「囡囡在農場扮演著很重要的角色，她是農莊的親善大使，她是一個很喜歡與人交際的小朋友，所有來訪的叔叔阿姨小朋友她都會很友善的打招呼。」

農莊亦設有繪畫班。

【罕見植物 奇蹟之樹】

生活農莊孕育了不少特別而罕見的植物品種，Godfrey介紹其中一種是辣木樹，南亞地區的居民都示它為寶藏，它有「奇蹟之樹」的封號，可以幫助提升細胞免疫力，有抗氧化及抗發炎作用。

辣木樹據悉有抗發炎功效。

未開花的紅球薑。