(沙田)馬鞍山下沙田海邊 都市農場 有機種商機？

《我家》去年8月率先報道，漁護署將於馬鞍山先行「都市農業先導計劃」，在西沙路花園設置一個佔地面積約500平方米的現代化室內作物農場。署方今年5月向「綠芝園」批出該農場合約，預計今年第四季開始投產，以垂直種植、水耕等方式，推行「現耕現賣」，讓市民即場購買相關農產品。有地區人士促請增加市民參與種植的程度，而非令其成為只售有機菜的地方。

馬鞍山將設首個都市農場。

坐落於錦豐苑旁西沙路花園

今年5月，漁護署與綠芝園投資有限公司簽訂合約，以先導形式在西沙路花園中間位置，設置一個佔地面積約500平方米的現代化室內作物農場。該合約為期五年，屬「都市農業先導計劃」項目。

西沙路花園位於錦豐苑旁，位近海邊，現時為區內一個寵物共享的休憩花園。有別於過往康交署公園內的社區園圃，項目將以商業模式運作，營運者除需生產農作物供市民購買本地低碳農產品外，亦需提供社區活動，特別是提供機會予青少年認識農業科技，並實踐餐桌到農場（farmto table）概念。該概念旨在讓市民從生產者手中直接購買食材。

西沙路花園現為寵物共享的休憩花園。

貨櫃屋設魚菜共生垂直種植

根據綠芝園於簽約當日提供的概念模型顯示，屆時西沙路花園的作物農場，將會以貨櫃組合屋形式設立，於不同貨櫃設立多種高新科技蔬菜種植技術，如多層式垂直種植結構、魚菜共生生態循環技術及節能LED光波種植技術等。據綠芝園介紹，新式生產過程，比傳統農業相比用水量減少達九成半，而每年每平方英尺的產量則高達60倍，且透過智能傳感器等技術，改善植物的味道、營養密度、色澤及保質期。

漁護署表示，該計劃是《漁農業可持續發展藍圖》中一項重點措施，目的是讓農業融入都市，為都市人提供優質新鮮的減碳食物、綠化景觀和現代農耕體驗，以提升都市生活質素及宜居度。未來都市農業概念，將來亦會引入北部都會區或其他新市鎮。

農場將會以貨櫃組合屋形式設立。

新農場將設立高新科技蔬菜種植技術。

漁護署與綠芝園簽訂經營協議。

莫熹雯：望降低價格惠市民

早前，曾與漁農署代表到西沙路實地視察、沙田區議員莫熹雯向《我家》表示，近年市民對健康及飲食要求提升，令本地有機蔬菜需求大大增加。因此她支持該先導計劃能為沙田居民提供多一個購買有機蔬菜選擇，更希望能直接生產後出售予市民，而令價格可以更低讓市民受惠。

據她了解，該農場只會佔該公園500平方米的範圍，因此不會影響市民現時在公園內市民進行其他的休閒活動，她關注計劃中一般市民的參與程度，希望投產後市民可以如過去康文署社區園圃一樣，可以有自行種植的機會。

另外，據莫熹雯所知，當時有多個團體希望投得該項目，反映不少團體也看好計劃的前景，希望當首個都市農場在馬鞍山投產後，沙田其他地方以至全港都可以加設更多都市農場，她建議署方可利用空置用地及工廠天台，推動綠色耕種，讓更多市民參與，藉以提高市民對城市綠化可持續發展概念。

莫熹雯（左三）希望有機菜價格可惠市民。

政府望讓青少年認識高新農業科技。

對本港都市農業 地區提四大建議

1. 增加都市農場的市民參與程度，讓市民有自行種植的機會。

2. 在沙田其他地方以至全港，引入更多營運商開設更多都市農場。

3. 「現耕現賣」要令農場出售有機菜價格有所降低，讓市民受惠。

4. 署方應利用空置用地及工廠天台，進一步推動綠色耕種

本地低碳農產品可直接售賣予市民。

公營街市設水耕點 首項目將在天水圍

除了「都市農業先導計劃」外，當局亦正推展善用新公營街市空間耕作的水耕生產的計劃。首個項目將在目前正在興建中的天水圍公眾街市實行，推廣「現耕現賣」。

坐落港鐵站旁邊

天水圍公眾街市，位於天福路路面上方以架空平台形式興建，坐落天水圍港鐵站旁邊。該街市頂層設有半有蓋式花園、休憩處及一個水耕種植街市攤檔。在街市天台設置現代化水耕農場及攤檔。該水耕種植攤檔面積約250平方米，以提供足夠空間，讓檔主在街市種植水耕產品並作為零售點。

另外，政府於在2022年起，分階段啓用面積6公頃的古洞南建立農業園。該農業園第一期共設16間農場，至去年11月共租出15間，餘下一間農場因水浸問題一直未租出。15個出租農場當中，只有3間是全面投產，其餘有10間農場只有部分投產。

天水圍公眾街市將推廣「現耕現賣」。（構想圖）

【本地漁農業升級轉型 推水產養殖休閒農業】

去年12月政府公布《漁農業可持續發展藍圖》，勾劃本地漁農業持續發展的願景和工作目標，並提出多項措施推動漁農業升級轉型。環境及生態局局長謝展寰表示，藍圖是政府對本地漁農業發展工作的確切承諾，標示當局持續推動本地漁農業發展，並為有關工作訂下清晰方向和目標，當中主要措施包括發展深海養殖、推動現代化水產養殖、籌劃設立漁業保護區、推動遠洋漁業發展、劃定農業優先區、推進農業園計劃、引入都市農業、發展多層密封式禽畜養殖樓房，以及發展休閒漁農業。

該藍圖希望藉產業化方向促進漁農業可持續發展，冀在未來15年內，大幅增加本地漁農產量，如將本地的蔬菜年產量增加至6萬公噸，提升農民收入，吸引年輕人入行，另外亦希望將海魚養殖區面積逐步增加到約800公頃。