乘坐公主郵輪漫遊阿拉斯加冰川，來到史凱威Skagway淘金小鎮。此鎮開埠於1900年，比香港更年輕了半個世紀。當年因為發現金礦而繁榮起來的小鎮，現在仍然黃金滾滾來，淘的卻...

一別數年後，再次來到新加坡探好友，同時亦趁此與良廚益友莫傑強師傅一敘。與師傅相識緣於九龍香格里拉酒店的老牌粵菜「香宮」，替品牌摘下《米芝蓮》二星殊榮之後，便回...

郵輪船員的故事，就像舞台劇的幕後花絮，永遠都有意想不到的驚喜。邁向地球村的年代，愈來愈多年輕人變成世界公民。廿幾年前，明珠台曾經播過一套美劇《Love Boat》，就是...

一位幼稚園老師遇上過度活躍症學生，很感頭痛，問教於我。因着小姨生也是過度活躍兒，故詢其母心得，她給意見如下，供各老師、家長參考：此症全名叫「專注力不足過度活躍...

時至今日，本港的上海菜老字號數目已為數不多。個多月前，跟幾位好朋友去銅鑼灣世貿中心WTC 的「上海綠楊邨酒家」吃晚飯。那兒地方寬敞，裝潢設計雅致舒適，又有經驗豐富...

又踏上久違的北美之路，已五年沒有去過了，因為年紀愈大，愈視長途機為畏途。這次因為我正式「入五」（50歲），安排給自己的生日禮物，就是計劃已久的阿拉斯加公主郵輪之...

望子成龍，每一位父母也希望培育出高IQ的孩子。但原來要訓練孩子的IQ其實可以很簡單，就是鼓勵孩子多做家務。不用瞪大眼睛，這完全是有根有據一一看報得知，中大正努力研...

簡簡單單的裝修，沒半點花巧，重要的是乾乾淨淨，桌子不多，坐滿了也不超過30人。出品好，叫人回味，正是小店的可愛，感覺像街坊店，但菜式又極具水準，因為主理人Ray一直...

越南水木偶源於紅河三角洲，相傳是從中國的水木偶演變而來。它很難和現代舞台表演、歌舞相比，聲色藝都比較原始，因為這是千年之前農民在河水氾濫時，在水中搭棚，揮動木...

世事多變，漫長人生總不會事事順遂，生活上總有困難會遇上。我做人生第一份工時，上司已對我說：「有困難，不用怕，難題之後有難題！」遇上困難不退縮，迎難而上，跨過後...