(沙田)火炭鑊氣延續至2029 社區大樓plan變相熄火？

2021年，政府為增加公營房屋供應，公布將清拆火炭穗輝工廠大廈並改作住宅用途。同時，毗鄰、擁有40年歷史的火炭大排檔原計劃於2024年前清拆，以配合興建火炭山尾街聯用綜合大樓。然而，兩年過去，政府最新消息指，大排檔的租約將至少續租至2029年，社區綜合大樓具體推展時間表及設計細節仍未全面公開，引起居民關注。

火炭東熟食市場原擬改建聯用大樓。

另一邊的火炭西熟食市場亦計劃清拆。

熟食市場部分租戶已退租

火炭山尾街聯用綜合大樓項目，原為前區域市政局遺留的工程項目之一，旨在服務因區內多個新公營房屋項目，包括已入伙的駿洋邨、彩禾苑，以及正重建的穗輝工廠大廈地盤而增長的人口。按原本設想，火炭東、西熟食市場的大排檔用地須收回，連同周邊土地一併規劃重新發展。

然而，根據食環署最新安排，火炭熟食市場現有攤檔的租約將於2026年6月30日屆滿後，獲續租三年，即至少營運至2029年。食環署已邀請租戶辦理新租約手續。換言之大排檔的清拆死線推遲至少三年，但有部分火炭西熟食市場租戶已退租。續租也意味社區綜合大樓的動工時間不可能在短期內落實。就此，5月21日沙田區議會大會上，就當局改變決定一事作出討論。

西熟食市場有租戶已經退租，攤檔空置。

食環署近期通知熟食市場租戶可續租至2029年。

穗輝工廠大廈已清拆，改作公營房屋發展。

地區促閒置地搭熟食市場

作出提案的沙田區議員陳壇丹指出，火炭東、西熟食市場自上世紀80年代起為區內外居民及勞動人口提供大眾化餐飲服務，當中的「沙田雞粥」及「燒乳鴿」等特色美食不僅是港人的集體回憶，更具有極高的地區文化及旅遊經濟價值。該市場過去長期滿租，足證其對社區極為重要。

陳壇丹認為，即使食環署明確提出續租至2029年，不少檔主仍擔心會出現如2024年突然「放風」要求收回熟食中心的情況，導致經營隨時中斷，最終血本無歸。

陳建議，署方一旦確認發展大樓的時間表，在火炭工業區邊緣或鄰近新發展區的閒置官地上，以組裝合成技術快速搭建臨時熟食市場，讓有意繼續經營的檔主能有過渡場地，確保營商環境不中斷。對於不願繼續經營的攤檔，亦應提出合理補償方案。

陳壇丹擔心熟食市場租期會再有變卦。

跨區用康體服務 造成不便

至於沙田區議員劉德榮則強調，火炭興建綜合大樓，令近年所有入住火炭的居民翹首而待，居民對大樓提供的社區設施及服務十分殷切。劉表示，隨着駿洋邨、彩禾苑、星凱．堤岸等多個住宅項目相繼入伙，區內人口急劇增加，但社區會堂、圖書館、體育館、長者服務中心等基本設施卻嚴重滯後。

劉德榮指出，居民經常反映要跨區使用康體及社區服務，對日常生活造成極大不便。他促請規劃部門正視市民的實際需求，盡快對大樓的興建進度及設施布局作出明確交代，而非讓項目停留在初步設計階段，令居民期望一再落空。

劉德榮關注聯用大樓的發展進程。

留住雞粥乳鴿 沙田居民感雀躍

火炭東、西熟食市場已出租的攤檔，分別為24個及15個，可續約3年到2029年的消息傳出後，不少沙田居民都對可以繼續到該處的人氣大排檔，品嘗沙田雞粥及乳鴿感到雀躍。根據2021年的計劃，當時火炭西熟食市場用地，因納入火炭山尾街聯用綜合大樓發展地盤內而要遷出。至於火炭東熟食市場亦一同清拆，用地的未來用途當時則未定，表示容後公布。

就聯用大樓的進展，發展局回覆指出，火炭山尾街聯用大樓的初步規劃樓高約10多層。目前，該項目的初步設計工作仍在進行中，相關政策局及部門正共同制訂大樓內各項設施的要求細則。

發言人續指，當局將視乎政府工務工程開支預算的整體分配，審視項目的推展時間表，並會繼續與相關政策局及部門進一步敲定擬建聯用大樓內設施的具體要求細節。局方強調，會適時交代項目的詳情及最新進展。

火炭熟食市場以乳鴿及沙田雞粥馳名。

【區區顯關愛】

匹克球體驗日 街坊踴躍參與

匹克球結合網球、羽毛球與乒乓球的元素，在羽毛球場大小的空間內，使用比乒乓球拍大的專用球拍擊打帶孔空心球。沙田市中心與瀝源小區關愛隊於5月20日，合辦「新興運動體驗日」，吸引不少街坊踴躍參與。活動以匹克球為主題，邀請教練即場講解及示範。

團隊舉辦匹克球體驗日，吸引不少街坊踴躍參與。

沙田市中心小區關愛隊隊長鄧肇峰指，活動當日教練從基本規則、握拍方式到發球技巧逐一細心指導。他形容，街坊們很快便投入其中，由最初的嘗試，到後來能夠輕鬆地來回對打，場內充滿了歡笑聲和擊球聲，大家都體驗到運動帶來的快樂。

不過，匹克球擊球時聲浪較大，在室外場地進行可能對附近居民造成滋擾。以馬鞍山錦泰苑為例，早前曾試行開放羽毛球場供打匹克球，但因聲浪問題，最終於6月1日起取消相關安排。

沙田市中心小區關愛隊

承辦團體：沙田西居民協會

電話╱WhatsApp：69427095

電郵：[email protected]