急性腸胃炎夠攞命 外遊勿掉輕心

最近有網民在Threads發文，說他的26歲表弟9月在大阪旅遊時，半夜嘔吐不止，雖已立即到當地醫院就醫，最終仍因病情惡化而離世。目前未知是哪款食物「出事」，但解剖後已確認死因與急性腸胃炎有關。

相信不少人旅行時也曾腸胃不適，如情況不嚴重，多數人只會視作「水土不服」，待自然痊癒或只吃成藥處理，這次事件正正反映腸胃炎可以致命，尤其在外地人生路不熟，更加不要掉以輕心。

嘗試街頭小吃凍飲生冷食致病

綜合香港衞生署和台灣胃腸肝膽科卓韋儒醫生的解說，長途旅行加上飲食習慣改變，容易導致腸道菌群失衡，增加腸胃不適的機會。此外，有些腸胃較敏感，或有腸胃疾病如胃酸倒流的人，出發前沒有做充份準備、帶備常用藥物，一到外地卻又忍不住嘗試街頭小吃、凍飲和生冷食物，這些食物常常是致病的原因。

急性腸道傳染病，又稱急性腹瀉，可由沙門氏菌、大腸桿菌、諾如病毒等多種細菌或病毒引起，任何年齡的人都有可能「中招」，兒童尤其容易受影響。

急性腹瀉通常是因手部受污染後接觸食物，或進食本身已受污染的食物或飲品傳播，特別危險的包括未煮熟的蔬菜、肉類、海產，還有未煮沸的水、冰塊及街邊無牌小販售賣的食物等。

嚴重會出現脫水休克等症狀

患者會出現大便頻密，而且呈稀爛或水狀，同時可能伴隨嘔吐和發燒等症狀，這病情通常輕微，應對方法主要是補充水分和電解質，一般可以自然痊癒。不過，如果腹瀉情況較嚴重，甚至出現脫水和休克等症狀，就應立即求醫，不應自行購買藥物。

【預防急性腹瀉】

1. 加緊注意個人、食物和環境衞生

2. 處理食物前、進食前和如廁後必須洗手

3. 用梘液和清水清潔雙手，搓手最少20秒，沖水後用抹手紙或乾手機吹乾；酒精搓手液不能代替梘液

4. 選擇信譽良好的餐廳

5. 避免吃「生冷」食物

6. 避免飲用含有品質不明的水或冰塊的飲品

資料來源：衞生署衞生防護中心、綜合傳媒報道